أعزائي المتابعين لمنشوراتي اليكم المقادير وطريقة التحضير الكيكة العجيبة
2بيضتان ، 2أكياس من خميرة الحلويات ، 2كؤوس دقيق ما يعادل 110غ ، 1كيس سكر فاني ، كأس زيت ما يعادل 100م ، كأس سكر خشن حبيبات ما يعادل 110غ ، كأس يوغورة بنكة الفاني ما يعادل 110غ ، قبصة صغيرة ملح
شكل قالب
والآن إليكم مقادير الكريمة :
2معالق كريمة (pâtissier )
4معالق سكرخشن حبيبات
1كيس من فلون كرميل بدون سكر
في خلاط كهربائي نخلط البيض والسكر الخشن جيدا ، ثم نضيف باقي المكونات ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس ونصبه قي قالب الحلوة المدهون من قبل بالزبدة ومرشوش بالدقيق
ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة الى 30
عندما تقترب من ان تنضج ، نبدأ في تحضير الكريمة
ناخد إناء ونصب فيه كل من بودرة الكريمة وسكر الخشن وكيس لفلون كرميل نخلطهم جيدا كي لا يتحبب عند صب الحليب ،ثم نصب الحليب ونخلط جيدا ثم نضعه فوق نار متوسطة
نبقا نخلطه وهو فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفا شيء ما ثم نزيله من على النار في هده الأثناء تكون الكيكة قد نضجت تماما فنضعها في طبق التقديم لكي نسقيها بملعقة
كبيرة من القهوة سريعة الدوابان ونصف كأس
من الماء المغلي
ثم نصب الكريمة التي حضرنا من قبل
ونزينها بالشكلاط ويبقى التزيين اختياري
نتركها تبرد ثم نقدمها بالصحة والعافية وادا اعجبتكم وصفاتي شجعوني ليصلكم الجديد
