Selamat siang...
Sudah masuk hari Jumat nih tidak terasa waktu terus berlalu tetap Semangat ya buat semuanya.
Siang yang cerah ini saya ingin berbagi resep membuat Pesmol ikan mas masakan ikan yang dibumbui kuning ini selain enak juga menambah selera makan, anak-anak saya pun sangat menyukainya.
Mengolahnya pun cukup mudah yuk siapkan bahan-bahan yang perlukan diantaranya :
~ 1Kg Ikan mas segar
~ Garam secukupnya
~ Cabe rawit bulet sesuai selera
~ 1 Ruas Kunyit
~ 10 siung Bawang merah
~ 4 siung Bawang putih
~ 10 butir Kemiri
~ 1/2 ruas Jahe
~ 2 Lembar Daun salam
~ 2 Lembar Daun jeruk
~ 2 Batang Serai
~ 2 Batang Daun bawang
~ Penyedap rasa secukupnya
~ 1 Sdm Gula pasir
Cara membuatnya :
- Bersihkan ikan mas potong sesuai selera lalu taburin garam dan goreng dengan minyak panas angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri setelah dihaluskan lalu tumis diatas minyak panas tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai yang di geprek.
- Setelah bumbu kekuningan dan harum masukan garam, Penyedap rasa, gula pasir setelah itu masuk cabe rawit bulat dan irisan daun bawang lalu aduk-aduk sebentar.
- Setelah bumbu terlihat matang masukan ikan yang sudah digoreng kedalam bumbu kuning aduk-aduk sebentar lalu angkat.
Ikan Pesmol siap disajikan untuk yang ingin pedas tinggal mengkletes campuran cabe rawit yang masih utuh, bagaimana mudahkan selamat mencoba.
