Hola Steemianos! Hoy les traigo una sorpresa de Gelatina Artística llamada La Sirenita!
Para realizarla es necesario que conozcas las técnicas que se usan para hacer este tipo de gelatina. No te llevará mucho tiempo porque realmente no es algo difícil, pero si requiere práctica.
Esta Obra de Arte de La Sirenita se realiza de manera fácil y rápida sin mucho esfuerzo, ni complicación con agujas, gubias (que venden en sitios especializados) y unas cucharillas especiales para realizar este divertido diseño.
Aquí te dejo los ingredientes y herramientas...Manos a la obra!
Ingredientes
Para la gelatina transparente:
- 1 litro de agua filtrada a temperatura ambiente.
- 2 1/2 tazas de azúcar.
- 2 cucharadas de esencia de tu preferencia (piña, limón, naranja, fresa, etc)
- 1 cucharada de ácido cítrico.
- 12 cucharadas de gelatina sin sabor en polvo.
Para la gelatina de leche:
- 1 taza de agua filtrada a temperatura ambiente.
- 1 taza de leche líquida.
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor en polvo.
- 1 1/2 de azúcar.
- 2 cucharadas de esencia al gusto (mantecado, nata, dulce de leche, etc)
Herramientas.
- Goteros.
- 1 Cuchara.
- Marcadores No tóxicos.
- Inyectadoras o jeringas.
- Envases transparentes o Moldes para gelatinas.
- Servilletas o papel absorbente.
- Guantes.
- Delantal.
- Colorantes vegetales (líquidos o en polvo).
- Cucharillas especiales:
Cucharillas especiales para realizar las flores en 3D.
Preparación para la Gelatina Transparente.
- Mezcla la gelatina sin sabor en polvo con el azúcar refinada.
- Coloca en un envase las tazas de agua a temperatura ambiente y agrega la gelatina en polvo con el azúcar en forma de lluvia para que se hidrate. Disuelve con un tenedor para que no queden grumos.
- Pon unos minutos en el microondas el azúcar y la gelatina hasta que se disuelvan completamente. Verifica que no hierva.
- Agrega el ácido cítrico y la esencia.
- Deja reposar.
- Volcar la gelatina sobre los moldes.
- Si aparecen burbujas, se sacan con una cucharilla.
- Lleva a la nevera durante 8 horas mínimo antes de trabajarla.
TIP: Recuerda que el azúcar refinada ayuda a que tenga mayor transparencia la gelatina.
Preparación para la Gelatina de Leche.
- Mezcla la gelatina sin sabor en polvo con el azúcar refinada.
- Coloca en un envase la gelatina en polvo con el azúcar en forma de lluvia con la taza de agua y agrega la leche.
- Pon unos minutos en el microondas el azúcar y la gelatina hasta que se disuelvan completamente. Verifica que no hierva y coloca la esencia.
- Deja reposar, y cuando esté a temperatura ambiente, se le agrega a la gelatina con la flor terminada.
Pasos a seguir para la elaboración de La Sirenita:
1. Marcar en la gelatina con un marcador no tóxico, negro, la forma de la arena de la playa y con una cuchara sacar la gelatina.
2. La gelatina que sacaste con la cuchara, ráyala con un rayo de rayar queso (por la parte mas fina). La gelatina va a quedar así de rayada.
3. Colocar la Gelatina rayada en el espacio vacío donde va la arena de la playa.
4. Sella la gelatina rayada con gelatina transparente (arriba está la receta), pero que la gelatina transparente esté a temperatura ambiente, nunca caliente.
5. Aquí ya se ha agregado la gelatina y está sellado el espacio donde va la arena de la playa.
6. Marcar con un marcador no tóxico la forma del tronco de la palma de coco. Sácala con una cuchara. Aparte, hacer una gelatina de color marrón oscuro y llenar el espacio del tronco de coco con esa gelatina marrón.
7. Sella con gelatina transparente que esté a temperatura ambiente.
8. Utiliza una jeringa, llénala de color verde claro (color vegetal) y realiza la forma de la hoja de palma.
9. Sella con gelatina transparente que esté a temperatura ambiente.
10. Vista por la parte de arriba del envase transparente.
11. Al lado de la arena, abrir un espacio ( o un hueco) con la cuchara que asemeje al mar. Aparte, vierte la gelatina azul oscuro en el espacio o en el hueco.
12. Vista por la parte de abajo del envase.
13. Y finalmente, pinta la parte de arriba del envase transparente con los colores vegetales: azul, verde, amarillo y naranja que asemeje al atardecer. Añade la gelatina de leche (la receta está arriba) y lleva a la nevera mínimo 3 horas. Desmolda y coloca arriba la figura de gelatina de la Sirenita.
!Y a comer!
¿Qué les pareció? Espero que este post les haya gustado. No olviden dejar sus ideas y comentarios. Muchísimas gracias!
La Fuente de esta Obra de Arte son todas de mi propia inspiración.
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