Hola Steemianos! Hoy les traigo una sorpresa de Gelatina Artística llamada La Princesita!
Para realizarla es necesario que conozcas las técnicas que se usan para hacer este tipo de gelatina. No te llevará mucho tiempo porque realmente no es algo difícil, pero si requiere práctica.
Esta Obra de Arte de La Princesita se realiza de manera fácil y rápida sin mucho esfuerzo, ni complicación con agujas, gubias (que venden en sitios especializados) y unas cucharillas especiales para realizar este divertido diseño.
Aquí te dejo los ingredientes y herramientas...Manos a la obra!
Ingredientes
Para la gelatina transparente:
- 1 litro de agua filtrada a temperatura ambiente.
- 2 1/2 tazas de azúcar.
- 2 cucharadas de esencia de tu preferencia (piña, limón, naranja, fresa, etc)
- 1 cucharada de ácido cítrico.
- 12 cucharadas de gelatina sin sabor en polvo.
Para la gelatina de leche:
- 1 taza de agua filtrada a temperatura ambiente.
- 1 taza de leche líquida.
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor en polvo.
- 1 1/2 de azúcar.
- 2 cucharadas de esencia al gusto (mantecado, nata, dulce de leche, etc)
Herramientas.
- Goteros.
- 1 Cuchara.
- Marcadores No tóxicos.
- Inyectadoras o jeringas.
- Envases transparentes o Moldes para gelatinas.
- Servilletas o papel absorbente.
- Guantes.
- Delantal.
- Colorantes vegetales (líquidos o en polvo).
- Cucharillas especiales:
Cucharillas especiales para realizar las flores en 3D.
Preparación para la Gelatina Transparente.
- Mezcla la gelatina sin sabor en polvo con el azúcar refinada.
- Coloca en un envase las tazas de agua a temperatura ambiente y agrega la gelatina en polvo con el azúcar en forma de lluvia para que se hidrate. Disuelve con un tenedor para que no queden grumos.
- Pon unos minutos en el microondas el azúcar y la gelatina hasta que se disuelvan completamente. Verifica que no hierva.
- Agrega el ácido cítrico y la esencia.
- Deja reposar.
- Volcar la gelatina sobre los moldes.
- Si aparecen burbujas, se sacan con una cucharilla.
- Lleva a la nevera durante 8 horas mínimo antes de trabajarla.
TIP: Recuerda que el azúcar refinada ayuda a que tenga mayor transparencia la gelatina.
Preparación para la Gelatina de Leche.
- Mezcla la gelatina sin sabor en polvo con el azúcar refinada.
- Coloca en un envase la gelatina en polvo con el azúcar en forma de lluvia con la taza de agua y agrega la leche.
- Pon unos minutos en el microondas el azúcar y la gelatina hasta que se disuelvan completamente. Verifica que no hierva y coloca la esencia.
- Deja reposar, y cuando esté a temperatura ambiente, se le agrega a la gelatina con la flor terminada.
Pasos a seguir para la elaboración de La Sirenita:
#1En un utensilio de plástico transparente, coloca la princesita de gelatina y vacía un poco de gelatina transparente que solo cubra hasta la superficie de la misma y llevar a congelar mínimo 45 minutos. Sacar y terminar de llenar hasta arriba. Volver a congelar por 3 horas aproximadamente. Con una jeringa, llénala de color naranja claro (color vegetal) y realiza la forma del centro de la flor.
#2. Con una de las cucharillas especiales (escoge el modelo de pétalo a tu gusto) realiza el pétalo; y con una pipeta llena de color turquesa, rellena el pétalo uno a uno.
#3. Vista de la parte de abajo del utensilio transparente del diseño de la princesita.
#4. De igual forma, realiza las formas de las hojas con color vegetal verde.
#5. Realiza los botones de flores blancas con la jeringa llena de color vegetal blanco.
#6. Lleva a congelador por 3 horas mínimo. Desmolda y aquí esta el resultado final.
!Y a comer!
¿Qué les pareció? Espero que este post les haya gustado. No olviden dejar sus ideas y comentarios. Muchísimas gracias!
La Fuente de esta Obra de Arte son todas de mi propia inspiración.
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