Hola a todos comparto la receta de mi desayuno de hoy, torta de taza o Mug Cake, esto es muy rápido yo hice dos en 10 minutos.
Lo que necesitas:
• 2 cucharadas de Aceite o Margarina.
• 5 cucharadas de Harina (La que te guste)
En mi caso que estoy en Venezuela y que es difícil conseguir harina de trigo utilice harina de arroz o crema de arroz.
• 4 cucharadas de azúcar o edulcorante.
• 1 Huevo.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 2 cucharadas de leche, Agua o jugo de preferencia.
La preparación
Yo particularmente voy añadiendo ingrediente por ingrediente, bato la mantequilla o aceite con el azúcar, luego el huevo , luego la harina y el polvo de hornear. luego la vainilla, si observo que la mezcla está muy espesa le agrego dos cucharadas de líquido puede ser leche, agua o jugo de mi preferencia si quiero que la tortica tenga otro sabor, a mi quinceañero le gusta mucho cuando le agrego ralladura y jugo de limón, se lo agrego a mi gusto. La taza debe quedar llena hasta la mitad porque si queda más de la mitad se desbordara en el microondas. Luego lo llevo la taza al microondas, el tiempo depende de cada microondas, la taza que utilice hoy es grande y quedo por la mitad, así que la cocine por 2 minutos, si queda menos de la mitad le pongo 1,2 o 1,5 minutos.
Cuando tengo cacao se lo agrego y la hago de chocolate, le he hecho también con polvo para bebidas achocolatadas, lo que tengo que tener en cuenta cuando utilizo la bebida achocolatada es reducir la cantidad de azúcar ya que estas mezclas traen azúcar añadida. En otra publicación les explico la de chocolate que queda divina, además le agrego un sirope hecho con la misma bebida achocolatada y un chorrito de agua.
Sobre la harina puedes agregar la que quieras o la que tengas, puede ser trigo, arroz o avena.
foto tomada con mi celular muy temprano en la mañana
