Hola amigos, hoy quiero mostrarles una receta muy sencilla de unas galletas festival ideales para fiestas de niños, merienda para el colegio o simplemente para merendar un día como hoy (domingo). Quien me motivó a preparar estas galletas fue mi hijo y en vista que actualmente vivimos un momento crítico en el país, debemos inventarnos cosas con lo que tenemos en casa. A continuación les detallo los ingredientes:
Ingredientes:
150 gr de harina de trigo (leudante)
100 gr de azúcar
70 gr de margarina con sal
1 huevo
1 cucharadita de vainilla blanca
15 gr o una cucharada de cacao (opcional)
Lluvia de colores
Arequipe o chocolate
Preparación:
Colocamos en un envase el azúcar y la margarita y lo vamos incorporando y moviendo hasta que esté cremoso (yo utilizo una cucharilla)
Luego colocamos la vainilla y el huevo y seguimos mezclando.
Ahora vamos incorporándole la harina y mezclamos poco a poco.
... hasta que la mezcla se vea así.. La dejamos reposar unos 10 minutos.
mientras se reposa la mezcla vamos preparando la bandeja con margarina y un poco de harina para que las galletas no se peguen y luego uso la manga para colocar las galletas en el molde.
la mezcla queda suave, cuando la colocamos con la manga queda de una forma pero al hornearlas se tornan redondas.
a una parte de la mezcla le incorporé el cacao (esto solo fue para hacer algunas galletas de chocolate).
esta son las galletas de la primera bandeja, listas para decorar con el arequipe y la lluvia de colores.
Listas para merendar...!
Espero sea de mucho provecho para ustedes..!
Estas imágenes las tomé desde mi Samsung Young 2