Hola amigos, hoy les comparto una receta súper sencilla de cómo hacer una torta o ponqué marmoleado sin utilizar mantequilla. Las cantidades que usaré es para un ponqué mediano, pero se pueden duplicar las porciones para variar su tamaño.
INGREDIENTES
150 gr de harina de trigo (leudante)
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
120 gr de azúcar
60 ml de aceite
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de cacao en polvo
100 ml de agua
PREPARACIÓN
Primero mezclamos el azúcar con la sal y el aceite, cuando se haya unido todo le incorporamos el huevo y la vainilla hasta que quede cremoso.
Agregamos la harina de trigo y vamos incorporándola poco a poco
Ahora agregamos el agua y mezclamos
así queda
Procedemos a dividir la mezcla en 2 partes y a una de ellas le agregamos la cucharada de cacao y mezclamos
Como es un ponqué más grande y no tenía molde utilicé la quesillera, le eché un poco de mantequilla y harina para que no se pegue al momento de estar lista
Dejé reposar la mezcla unos 15 minutos mientras pre-calentaba el horno a 250 °C. Prodecemos ahora a echar la mezcla en el molde pero por parte, primero la mezcla blanca, luego la de chocolate y así sucesivamente hasta acabar.
La metemos en el horno aproximadamente 30 minutos o cuando la varilla salga seca y listo
Espero sea de mucho provecho para ustedes..!
Estas imágenes las tomé desde mi Samsung Young 2