คอหมูเน้นๆ แซ่บๆ ซี้ดๆ มีใครบ้างไม่อยากกินคะ อ่ะเงียบ! คอหมูมันคือเมนูคู่ใจของคนรักการกินอยู่แล้วอ่ะ จริงม่ะ เดี๊ยนก็รู้ใจสมาชิกเส้นทางสายแม่บ้านทุกคน เวลาไปสั่งที่ร้านอ่ะเธอ สองจานอัพทู้กกกที ก็มันดีย์นี่ จะทำไงได้ วันนี้เดี๊ยนก็เลยพาสูตรเมนู “คอมหมูแซ่บ” มาให้จ้า เผื่อว่าจะได้ไม่ต้องไปกินที่ร้าน รอนาน สวีทหวานกับคุณสาได้ไม่เต็มที่อีก ทำกินเองที่บ้าน จะซื้อคอหมูสามโลสี่โลก็จัดไป อย่าให้เสีย มาๆๆๆ มาดูสูตรกันเลยดีกว่า ป่ะลุย!
เริ่มกันเลยจ้ะ กับขั้นตอนแรก หมักคอหมูกันโลด ชามผสมมา! เทคอหมูลงไป เติมรสชาติด้วยน้ำปลา เกลือ พริกไทย พริกป่น ข้าวคั่ว มะนาว เติมน้ำเปล่าเพื่อความขลุกขลิก และเติมทริคกลิ่นหอมอีกนิดด้วยผักชี ทีนี้ก็คลุกได้เลยจ้ะ คลุกเคล้าวนไปจ้ะ ให้คอหมูและส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ทิ้งไว้ซักแปบบบนึง อ่ะ เป็นอันว่า ไปทอดได้เลยจ้ะเธอ กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปเยอะๆ พอน้ำมันร้อนก็ ใส่คอหมูลงไปจ้าาา ทอดวนไปให้คอหมูสุก เสร็จสรรพก็จับมาใส่ใส่จานทานคู่กับข้าวเหนียวโลดเด้อออ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ ดังนี้จ้า
คอหมู 700 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผักชี 1 ช้อนชา
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1/2 ลูก
https://www.facebook.com/mooheew8/videos/185472902131894/?t=0
