اسیدهای چرب امگا ۳ از دیرباز به دلیل فواید فراوانی که برای بدن دارند مورد توجه متخصصان تغذیه قرار گرفته است. محققان نشان دادهاند که مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ و نیز سایر اسیدهای چرب ضروری، باعث کاهش خطر بیماری قلبی میشود. حتی در کسانی که سابقه حمله قلبی نیز دارند مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ میتواند باعث بهبودی و جلوگیری از حملات بعدی شود.
Image source: pixnio.com
در افرادی که دچار تریگلیسیرید بالا هستند نیز مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ می تواند کمک کننده باشد. برای کاهش خطر بیماری قلبی، مصرف حداقل دو وعده ماهی در هفته توصیه میشود. افرادی که سابقهی حمله قلبی یا دیگر بیماریهای قلبی دارند و یا برای جلوگیری از افزایش تریگلیسیرید خون، باید میزان بیشتری ماهی و اسیدهای چرب امگا ۳ مورد مصرف قرار گیرد.
رابطهی بین دیابت و اسیدهای چرب امگا ۳ نیز مدت زیادی است که مورد توجه محققان قرار گرفته است. افراد مبتلا به دیابت اغلب دچار افزایش تریگلیسیرید خون و نیز مقدار پایین HDL خون هستند، اسیدهای چرب امگا۳ موجود در روغن ماهی میتواند، میزان تریگلیسیرید خون را کاهش داده و باعث بالا رفتن HDL شود.
مورد دیگری که همزمان با مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ میتواند مفید باشد، التهاب مفصلی است. مطالعات متعدد نشان داده است که مکملهای امگا ۳ میتواند، درد مفصلی را کاهش داده و از سفتی صبحگاهی مفصل بکاهد و مقدار داروهای مورد نیاز برای تسکین درد که مورد استفادهی فرد است، را کاهش دهد.
اثر اسیدهای چرب امگا ۳ بر روی جلوگیری و درمان افسردگی نیز تحقیق دیگری است، که به انجام رسیده است. کسانی که مقدار کمی اسید چرب امگا ۳ در رژیم غذایی خود دریافت میکنند، ممکن است در معرض افزایش خطر ابتلا به افسردگی قرار گیرند این اسیدهای چرب اجزاء مهمی از غشای سلولهای عصبی بوده و به ارتباط بین سلولهای عصبی کمک میکنند بنابراین برای حفظ سلامت فکری و روانی حنقش آن حائز اهمیت است .
رابطه بین اختلال کم توجهی و بیش فعالی در کودکان نیز با سطح پایین اسیدهای چرب ضروری در بدن به اثبات رسیده است. تحقیقات نشان داده است که کودکانی با میزان پایینتر اسیدهای چرب امگا ۳، مشکلات یادگیری و رفتاری بیشتری دارند.
اسیدهای چرب ضروری به خصوص انواع امگا ۳ و امگا ۶ برای کنترل و تا حدودی بهبود نسبی سرطان پستان نیز توصیه شده است. تعادل بین اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ به نظر می رسد که عامل مهمی در تکامل و رشد سرطان پستان باشد. البته تحقیقات بیشتری برای اثبات کامل بودن این رابطه مورد نیاز است. برخی از محققین معتقدند که اسیدهای چرب امگا ۳ همراه با دیگر مواد مغذی مانند ویتامین C، سلنیموم و ویتامین E در پیشگیری و درمان سرطان پستان ممکن است، موثر و با ارزش باشند.