Hallo sahabat steemit...
Apa kabar?
Semoga selalu dalam keadaan sehat dan sukses terus.
Berikut ini saya akan post resep kuliner nusantara yang sangat simpel serta mudah sekali untuk kita buat , resep yang sangat tradisional dan terbuat dari bahan yang pemiliar sekali di tanah air kita tercinta ini yakni dari buah ubi.
Yok kita cari tau bahan apa yang akan kita siapkan untuk membuat cemilan ubi ini.
Bahan:
3 bh ubi jalar madu/kuning , kupas,kukus lalu haluskan.
1 gelas belimbing tepung ketan
1 gelas belimbing tepung tapioka
1 sdt garam halus
1/2 gelas air.
Bahan kuah Candil:
1/4 kg gula merah
4 sdm gula pasir
1 sdt garam
3 helai daun pandan
5 gelas belimbing air.
Bahan jenang encer:
3 sdm tepung ketan
2 sdm tepung beras
Lalu larutkan dengan segelas air.aduk rata.
Cara biji candil:
Campur semua bahan jadi satu dalam baskom,kecuali air.
Lalu sambil diuleni,masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan pulen,tidak lengket dan bisa dibentuk bulat bulat.
Sisihkan.
Cara kuah Candil:
Campur semua bahan kuah Candil,didihkan diatas kompor.
Matikan kompor,saring kuahnya.
Lalu didihkan kembali.
Masukkan semua biji Candil sampai biji Candil mengapung.
Matikan api.
Tuang larutan jenang encer ke dalam panci berisi Candil yang sudah mengapung tadi,aduk cepat.
Hidupkan kembali api kompor,masak dengan api kecil.
Tunggu hingga meletup dan mengental.
Bubur Candil siap dihidangkan.
Dan siap untuk di santap bersama keluarga biar lebih maknyos bisa di tambah es batu atau di dinginkan didalam lemari pendingin terlebih dahulu.
Gambar
Gambar
Gambar
Salam steemit
