BLACAN BOH TRUENG CAWING
Bahan digoreng:
- Boh TRUENG CAWING
- Ikan teri
Bahan Giling:
- 4 Bawang merah
- 2 Bawang putih
- 1 cm kunyit
- 8 asam Sunti
- 15 cabe rawit
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 buah kelapa parut
Bahan yang dirajang:
- Serai
-Daun jeruk
Cara membuat:
Giling semua bumbu kecuali kelapa parut sampai halus. Kalau mau kelapanya tidak terlalu kasar boleh digiling sebentar langsung dicampur dengan bumbu giling. Kemudian panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu, masukkan bahan yg dirajang dan daun salam. Tambahkan air sedikit dan masukkan boh TRUENG CAWING, teri yang telah digoreng, cabe rawit dan garam secukupnya. Tunggu sampai agak kering. BLACAN siap dihidangkan.
