Ketupat beras # cara membuatnya

Sediakan sarang ketupat, yang telah direndam dalam air. Beras dicuci bersih, diisikan dalam sarang ketupat kira kira 4/5 penuh dan tutuplah lobang sarang ketupat itu. Kadang kadang diisi 3/4 penuh, menurut kembangnya satu satu macam beras.
Dimasukan ketupat kedalam periuk besi atau panci, yang telah diisi dengan air, lalu dijerangkan. Jika airnya telah mulai kering, maka ditambah air itu dengan air dingin. Dibuat berturut turut, sehingga ketupat itu masak. Setelah masak, ketupat itu dikeluarkan dari dalam air, digantungkan supaya airnya menetes supaya ketupat itu tidak mudah masi.
Sambalnya yaitu:
Sate padang
Sate daging (ayam)
Rendang
Sambal bubuk udang
Sambal bubuk oncom
Soto babat
Sambal ayam dan daging
Sayur lodeh

---

selamat mencoba!!