Quiero compartir en Steemit una deliciosa receta que aprendí hace algunos años. Se trata de un Pollo a la Cerveza Horneado con Patatas. Espero que sea de vuestro agrado.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 Pollo grande troceado
- 4 Patatas medianas rebanadas
- 2 latas de Cerveza
- 4 dientes de Ajo
- 1 rama pequeña de Perejil
- Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
- Limpiar y lavar bien el pollo quitándole todo el cuero.
- Colocar el Pollo en un bol para hornear con suficiente profundidad.
- Realizar múltiples perforaciones a todas las piezas del pollo con un tenedor.
- Picar en pequeños trozos los dientes de ajo e introducirlos equitativamente en cada pieza del pollo.
- Agregar las patatas rebanadas y distribuirlas entre las piezas del pollo.
- Picar finamente las hojas del perejil y colocarlas sobre el pollo.
- Rociar sobre el pollo la sal y la pimienta al gusto, luego mezclar todo hasta que quede uniforme.
- Agregar el contenido de las dos latas de cerveza sobre el pollo.
- Precalentar el horno a 220 grados centígrados por 10 minutos.
- Colocar en el horno el bol con el pollo y las patatas por 2 horas hasta que se seque el líquido y luego dar vuelta a las piezas del pollo y a las patatas para que queden doradas por ambos lados.