Hola queridos Steemians!, hoy les traigo la Carlota de Limón MÁS FÁCIL DEL MUNDO! Sii, como leen, con solo 3 ingredientes nada difíciles de encontrar. Te aseguro que sabe delicioso!
INGREDIENTES:
- 1 Paquete de galletas MARIA o galletas dulces de vainilla.
- 1 Lata de leche condensada de 395 g o 14 oz.
- Jugo de 3 limones, máximo 4 si quieres acentuar el sabor a limón.
- Bol para postres mediano o cualquier molde mediano. Debes tener en cuenta que la cantidad de ingredientes es para 4 a 6 porciones, si quieres Hacer más grande o para más personas, solo agrega el doble de las medidas de cada ingrediente y listo.
PREPARACIÓN:
1.- Verter en la licuadora el jugo de los 3 o 4 limones dependiendo de tu gusto y la leche condensada (te recomiendo primero vaciar el jugo 3 limones, batir y probar la mezcla, para ver si te gusta, sino, le agregas el limón restante). Todo esto lo vamos a licuar por 5 minutos o hasta que la mezcla esté homogénea.
2.- Luego de verificar que la mezcla esté lista, vamos a echar una pequeña cantidad en nuestro bol, creando una base y luego pondremos una capa de galletas MARIA. La idea es ir creando un “pastel de capas”.
Lo haremos de la siguiente manera: una capa de mezcla y sobre esa, una capa de galletas, otra capa de mezcla y nuevamente una de galletas MARIA, (como se puede ver en las fotos).
Nota: debemos cubrir de galletas lo mejor posible, no importa si rellenas con pedacitos los espacios vacíos, eso no se notará.
Cuando pongas la última capa de galletas, debes aplicar la última capa de mezcla, ésta debe ser un poco “gruesa”, para que cubra mejor y la superficie de nuestro postre se vea limpia y sin grumos de galletas.
En total a mí me rindió para 3 capas de ambas pero todo depende el bol que uses.
Nota: Debemos cubrir bien las galletas con la mezcla, distribuirla y rendirla correctamente para que no se nos acabe antes de lo previsto.
3.- Cuando terminemos de crear las capas, teniendo en cuenta las recomendaciones que les di, vamos a llevar a enfriar nuestra Carlota por 15 minutos al congelador. Recuerda taparla bien, ya que en nuestra nevera hay bacterias y es importante tener las medidas de higiene necesarias.
4. Transcurrido el tiempo, procedemos a decorar!
La decoración dependerá de tu creatividad, en este caso, corté una fresa, la coloqué en forma de círculo y luego trituré galletas de las que sobraron y decoré por los lados. Pero tú, puedes cortar ruedas de limón y colocarlas en la parte superior, echarle melocotón o aplicar “merengue”, (esto es un poco más elaborado y se hace con la clara de huevo a punto de nieve). También, puedes decorarlo a tú manera, con tus propias ideas.
5.- Finalmente llévalo nuevamente a enfriar normalmente, en la nevera por unos 60 minutos y ya estará listo para degustar.
Espero les haya gustado tanto como a mí, pues este es el postre perfecto para salir de apuros cuando llega una visita inesperada y no sabes que ofrecerle, para los amantes del limón, para los niños y todos en casa.