El caviar de los reyes aztecas.
La recolección artesanal de la plaga más preciada del maguey: el chinicuil. Ocurre una vez al año en el estado de Hidalgo. Reportaje de Carolina Rocha Menocal en Youtube
El caviar de los reyes aztecas.
La recolección artesanal de la plaga más preciada del maguey: el chinicuil. Ocurre una vez al año en el estado de Hidalgo. Reportaje de Carolina Rocha Menocal en Youtube
