PT
Olá meus amigos! ❤
Ontem para celebrar o Dia de Ramos fiz uma receita de um Bolinho de Amêndoa com cobertura de Chocolate.
EN
Hello my friends! ❤
Yesterday to celebrate Palm Sunday I made a recipe for a Almond Cake with chocolate.
PT
Ingredientes:
4 ovos
4 colheres de sopa de leite de coco ou iogurte grego
2 colheres de sopa de açúcar de coco ou mel
1 chávena de farinha de amêndoa
2 colheres de sopa de farinha de coco
1 colher de sopa de coco ralado
1 colher de chá de fermento sem glúten
Preparação:
Bater os ovos com o açúcar e o leite de coco. De seguida adicionar as farinhas e o fermento sem glúten.
Para a cobertura fazer uma ganache com 100g de chocolate 75% de cacau e 120g de natas frescas.
Nota: se quiser que o bolo fique mais alto e fofinho é separar as gemas das claras, bater as claras em castelo.
Bom proveito!
EN
Ingredients:
4 eggs
4 tablespoons coconut milk or Greek yogurt
2 tablespoons coconut sugar or honey
1 cup almond flour
2 tablespoons coconut flour
1 tablespoon grated coconut
1 teaspoon of gluten-free yeast
Directions:
Beat eggs with sugar and coconut milk. Then add the flour and the yeast without gluten.
For the topping make a ganache with 100g of chocolate 75% of cocoa and 120g of cream fresh.
Note: If you want the cake to be higher and cuddly, separate the yolks from the whites, beat the egg whites.
Enjoy it!
PaulaWonders