EN
Hello everyone!
These days it's been very cold here. It is perfect to stay home next to the fireplace. Don't you think?
I noticed there were lots of lemons here at home. So what to do with so many lemons ??
A lemon curd !!
PT
Olá a todos!
Nestes ultimos dias tem estado muito frio por aqui. É perfeito para ficar em casa junto do calor da lareira. Não acham?
Reparei que tinha imensos limões aqui em casa. Então o que fazer com tantos limões??
Um Lemon Curd!!
EN
Ingredients:
- Shavings of 1 lemon without white pieces
- 120 g coarse lemon juice
- 120 g of honey
- 60 g of butter from the Azores
- 1 pinch of salt
- 1 spoonful of shallow dessert of sweet powder
- 2 eggs
Preparation:
Put the lemon zest in a pot, add the honey and wrap a little.
Put the remaining ingredients and bring to the heat until thick.
After thickening, allow to cool slightly and place in a sterile glass vial and store in the refrigerator.
PT
Ingredientes:
- Raspas de 1 limão s/partes brancas
- 120 g de sumo de limão coado
- 120 g de mel
- 60 g de manteiga dos Açores
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa rasa de polvilho doce
- 2 ovos
Preparação:
Coloque as raspas de limão num tacho , junte o mel e envolva um pouco.
Deite os restantes ingredientes e levar ao lume até engrossar.
Depois de engrossar, deixe arrefecer um pouco e coloque num frasco de vidro esterilizado e guarde no frigorífico.
I hope you like it!
PaulaWonders