My friends,
there’s that German frase, that love goes through the stomach. Apart from the fact that one can make me happy by giving me food, there are indeed some kind of food which can influence our mood. This is possible because those foods contain certain kinds of substances that balance deficits of our bodies. Those deficits causes bad mood or a lack of concentration. Because of the power of improvement of our mood, those kinds of food are called MOOD-Food. You had a bad day? Well, then go to the kitchen and cook you happy!
Let’s look at berries. Berries have a lot of magnesium. This blocks substances like adrenalin e noradrenalin, both responsible for causing stress.
Even Chili can be a real Happy maker! The substance „Capsaicin“, responsible for the hot taste, liberates endorphins exactly because of this pain. Interesting, isn’t it? Those endorphins let us feel more relaxed and happier.
Are you feeling a little bit depressed today? How about eating sushi? Everybody knows that the omega-3-fatty acids are important to prevent cardio-vascular diseases. But did you know that exactly those acids are also responsible for your mood? So, fish with ginger – a perfect combination! Because ginger contains the substance „gingerol“. Like chili, this substance causes a kind of heat and pain in our bodies. Therefore, our body produces, like eating chili, endorphins and make us feel happy.
And of course, there’s my favourite, dark chocolate. Not just because it is very tasty that makes me feel glad. It also has a lot of „tryptophan“ and „theobromin“, substances that are supposed to stimulate the production os serotonin. But until today, there are no proves for that. Nevertheless it makes sense, because tryptophan is the pre-substance of serotonin which influences our mood. But let’s be honest: even if it’s just an effect of placebo – chocolate never made me feel sad. ;-)
Wish you a nice day
Meine Lieben,
es heißt ja, Liebe gehe durch den Magen. Abgesehen davon, dass man mich mit Essen sanft stimmen kann (hungrige Frauen sind gefährlich! ;-) ), ist es tatsächlich möglich, mit verschiedenen Arten von Lebensmitteln seine Laune zu heben, da bestimmte Lebensmittel diverse Mängel im Körper ausgleichen, die zu Konzentrationsschwächen oder schlechter Laune führen können. Diese nennt man MOODFOOD, also Stimmungs-Essen. Du hattest einen eher verhaltenen Tag? Dann ab in die Küche und koch dich glücklich!
Beeren zum Beispiel haben einen hohen Gehalt an Magnesium, der dafür sorgt, dass sog. „Stresshormone“, wie Adrenalin und Noradrenalin gehemmt werden.
Auch Chili kann ein echter Glücksmacher sein! Der darin enthaltene Wirkstoff Capsaicin, der für die Schärfe verantwortlich ist, setzt bei genau diesem Schmerzgefühl interessanterweise Endorphine frei. Die freigesetzten Endorphine lassen uns entspannter und somit glücklicher fühlen.
Du fühlst dich heute etwas niedergeschlagen? Wie wäre es mit Sushi zum Abendessen? Dass die im Fisch enthaltenen Omega-3-Säuren gut für Herz-Kreislauf sind, ist bekannt. Aber wusstest du, dass nachgewiesen wurde, dass eben genau diese Säuren auch stimmungsaufhellend wirken können? Das zusammen mit eingelegtem Ingwer? Super! Denn im Inger steckt der Stoff Gingerol. Dieser bewirkt, wie die Chili, dass wir eine Schärfe und somit einen gewissen „Schmerz“ fühlen. Daher schütter unser Körper, genau wie bei Chili Endorphine frei.
Ach ja, und da wäre natürlich noch mein Liebling, die dunkle Schokolade. Abgesehen davon, dass sie lecker ist, beinhaltet sie die Wirkstoffe Tryptophan und Theobromin. Angeblich sollen diese die Serotoninausschüttung anregen, allerdings ist das wissenschaftlich nicht bewiesen. Aber es macht Sinn, denn Tryptophan gilt als Vorstufe des körpereigenen Stoffes Serotonin, der für unsere gute Laune verantwortlich ist. Doch mal ehrlich, selbst wenn es nur ein Placebo-Effekt sein sollte: Mich hat Schokolade noch nie unglücklich gemacht ;-)
Ich wünsche euch noch einen entspannten Tag / Abend. Bis denn :)