Hola a todos, los que integran, esta hermosa y gran comunidad de en donde cada día nos expresamos dejando todo de nosotros en cada publicación, mas cuando se trata de comidas, como este exquisito guiso de lenteja con chorizo colorado y panceta ahumada, además el mismo es muy fácil de prepararlo, dejamos la lenteja en agua de un día para el otro, para que de esa manera se ablandan, comenzamos con cortar los chorizos colorados y la panceta ahumada, en trocitos bien pequeños, colocamos en la olla a utilizar un poco de aceite, luego la cebolla, sal, un poco de especias varias, luego los chorizos y la panceta ahumada, tapamos la olla, luego le agregamos un poco de agua, un poco de romero y una hoja de laurel, luego le agregamos la lenteja, volvemos a tapar la olla, luego le agregamos la papa cortada en trozos pequeños, hasta que esta se ablande y de esta manera ya esta listo dicho guiso.
Apagamos el fuego dejamos la olla tapada unos instantes, para luego servirnos en dichos platos, como pueden notar, salió excelente y con un sabor espectacular y para que sea mas rico le agregamos un poco de queso rallado.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRANSLATED INTO ENGLISH
Hello everyone, those who integrate, this beautiful and great community where every day we express ourselves leaving all of us in each publication, but when it comes to food, as this exquisite lentil stew with red sausage and smoked bacon, plus it is very easy to prepare, we leave the lentils in water overnight, so that in this way are softened, we begin with cutting the red sausage and smoked bacon, in very small pieces, we put in the pot to use a little oil, then the onion, salt, a little of several spices, then the chorizos and the smoked bacon, we cover the pot, then we add a little water, a little rosemary and a leaf of laurel, then we add the lentil, we cover the pot again, then we add the potato cut in small pieces, until this one softens and in this way already this stew is ready.
We turn off the heat and leave the pot covered for a few moments, and then we serve it in these dishes, as you can see, it came out excellent and with a spectacular flavor and to make it richer we add some grated cheese.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.