Setiap Negara pasti memiliki makanan khas masing-masing. Begitu juga dengan Indonesia.. Indonesia Merupakan negara Luas dengan hamparan pulau-pulau yang indah.
Masing-masing provinsi memilik masakan khas masing-masing, bahkan meskipun satu provinsi tetap memiliki masakan tradisional yang berbeda antara satu kabupaten dengan kabupaten lainnya..
Aceh dikenal dengan Khas Kuah Pliek U (Kuah Patarana), pliek yaitu kelapa yang melalui beberapa proses untuk menghasilkan Pliek U. Yang uniknya lagi beda daerah beda cara pengolahannya. Aceh Besar yang kabupatennya begitu dekat dengan jantung kota Aceh memiliki gaya tersendiri dalam menyajikan Kuah Pliek, daerah tersebut terkenal dengan Kuah Pliek Chue disebut dalam bahasa aceh. Chue Merupakan Sejenis kerang bahkan lebih mirip dengan siput yang merupakan hidupnya dilaut, dalam pengolahannya chue ini harus dilakukan oleh orang yang benar-benar bisa membersihkannya dan mengenali bagaimana chue yang bagus atau yang sudah busuk.
Kuah Pliek yang identik dengan rasa Pliek dan Rasa santan yang begitu gurih akan lebih nikmat lagi dipadukan dengan Chue yang rasanya enak, agak kenyal jiga gurih dan hampir sama seperti kerang pada umumnya...
Dahulu Kuah Pliek Chue hanya kita temukan di Aceh besar,, sekarang banyak restoran atau rumah makan daerah Aceh lainnya juga yang menyediakan kuah Pliek Chue.
Jika Sahabat steemit berkunjung ke Aceh saya
rekomendasikan untuk mencobanya, nikmatilah sensasai saat menyuruput Chue. Untuk yang belum bisa pasti agak susah, tapi bakal ketagihan dan bisa membuat trip anda ke Aceh Lebih berwarna...
Salam hangat dari saya 