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멕시칸 푸드 '파히타' 만들기 🌮
안녕하세요, 여러분^^ 라멘걸입니다. 오늘도 간단한 멕시칸 레시피를 가지고 왔어요^^ 멕시칸 푸드는 레스토랑에서 사먹기 조금 고급스런(?)이미지가 있는데요, 사실 만드는 방법은 정말 쉬워요~! 오늘 만들어볼 파히타는 조금 생소하실 수 있는데요~ 소고기나 닭고기, 새우 등을 구워서 볶은 야채와 함께 또띠아에 싸서 먹는 요리에요. 다른 멕시칸 음식보다는 가벼워서 요즘 맥주안주로 인기가 정말 많더라구요~~ 그럼 시작해 볼까요?
위에 시즈닝 3총사를 가지고 치킨 파히타를 만들어 볼꺼에요. 마트에 가시면 수입식품코너에서 파히타용 파우더를 어렵지 않게 찾아보실 수 있으실 거에요~ 그걸 사용하셔도 되지만, 저처럼 직접 만드셔도 된답니다. 저는 닭가슴살과 양파, 파프리카를 썰어준 뒤, 파프리카 가루 1티스푼, 큐민 1티스푼, 오레가노 1/2스푼, 소금 1티스푼, 후추 한꼬집을 넣고 양념을 해준뒤 볶아줬어요.
팬에 볶아주세요~^^
이제 닭고기는 완성이 되었어요^^ 쉽죵~?
파히타와 곁들여 먹는 소스는 크게 세가지가 있어요. 살사소스, 사워크림, 과콰몰레인데요, 사워크림과 과콰몰레 만드는 방법은 저의 지난 포스팅에서 확인해주세요^^ 살사소스가 없으시다면 그냥 토마토 소스를 사용하셔도 좋아요<3
먼저 또띠아에 사워크림을 얹여주시구요,
미리 볶아둔 닭고기와 살사소스를 얹어주세요.
마지막으로 치즈를 올려주고 라임즙을 짜줍니다 :) 아보카도를 못구해서 과콰몰레는 생략했어요ㅜㅜ
이렇게 싸서 먹으면 부드러운 또띠아와 닭고기 그리고 소스가 어우러져서 정말 맛있답니다~! 요즘 집들이 가보면 멕시칸 음식을 에피타이저로 많이 만드시더라구요~ 에피타이저나 술안주로 만들실 경우 또띠아를 4등분으로 자르셔서 플레이팅 하시면 좋을것 같아요 :)
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