Thanks to this community for lending me the space to share beats from my two hearts, music and cooking. My name is "Ras" Anthony Henríquez, I was born in a warm Venezuelan city, like Cumaná, birthplace of Gran Mariscal Sucre; So they say to him. But it was the Pearl of the Caribbean (island of Margarita) that sheltered me since my adolescence. Today I am again in the arms of the first-born land of the continent.
I am a musician, percussionist of the reggae musical genre and vegetable cook for a Divine vocation, as well as a lover and connoisseur of natural medicine, I like to travel, share with friends and martial arts. I studied Civil Engineering and I am currently studying Naturology, I thank God for everything I have lived and for now. I remember having listened to my first reggae song when I was 8 years old and at the age of 9 having cooked my first rice with that flavor and texture that only a mother knows how to prepare, because the first lessons were given by my own mother.
I like to be a creator of trips full of emotions and pleasures through the sensory sense of the human being, I like to make people look up with their eyes closed while something in their mouths leads them to travel within that space of flavors that characterize my dishes. The same thing happens with music: taking people to meet their heartbeat in the same way that I can do it to the beat of a Nyabinghi drum, it is something that only Reggae and Rastafarian music could give us and as an artist Musical I love being able to toast.
I love vegetarian food because in it I could find the awakening of a clean soul and in connection with what feeds us, Mother Earth. In addition to all the colors that can stimulate us at the time of combining them and above all the different flavors and aromas that give off the spices and herbs with which we can season and decorate our dishes. Spices and condiments that in some cases I prepare for myself.
Throughout this trip in the culinary world I have been able to know many techniques of cooking vegetables as well as the properties and correct mix of many foods such as vegetables, seeds, tubers, spices, herbs, fruits, among others; all in order to provide nutritious and delicious dishes at the end.
My goal here is to share tips, recipes, among other things associated with the art of cooking, accompanied by music, aromas, colors and flavors. I hope to serve this community as a tool where many can find new ways, new options, new ingredients and above all, new flavors to feed in a fun, practical and healthy way. Let the ITal form be your starting point ...!
Gracias a esta comunidad por prestarme el espacio para compartir latidos desde mis dos corazones, la música y la cocina. Mi nombre es “Ras” Anthony Henríquez, nací en una cálida ciudad venezolana, como lo es Cumaná, cuna del Gran Mariscal Sucre; así le dicen. Pero fue la Perla del Caribe (isla de Margarita) quien me acobijo desde mi adolescencia. Hoy en día me encuentro nuevamente en los brazos de la tierra primogénita del continente.
Soy músico, percusionista del género musical reggae y cocinero de vegetales por vocación Divina, además amante y conocedor de la medicina natural, me gusta viajar, compartir con amigos y las artes marciales. Estudie Ingeniería civil y actualmente estudio Naturología, A Dios agradezco por todo lo que he vivido y por el ahora. Recuerdo haber escuchado mi primera canción de reggae a los 8 años y a los 9 años de edad haber cocinado mi primer arroz con aquel sabor y textura que solo una madre sabe preparar, pues las primeras lecciones vinieron dadas por mi propia madre.
Me gusta ser creador de viajes llenos de emociones y placeres a través del sentido sensorial del ser humano, me gusta hacer que las personas miren hacia arriba con los ojos cerrados mientras que algo en sus bocas los lleva a viajar dentro de ese espacio de sabores que caracterizan mis platos. Me pasa lo mismo con la música: llevar a las personas al encuentro con los latidos de su corazón de igual manera que puedo hacerlo yo al compás de un tambor Nyabinghi, es algo que solo la música Reggae y el Rastafarismo nos pudo regalar y como artista musical me encanta poder brindar.
Amo la comida vegetariana porque en ella pude encontrar el despertar de un alma limpia y en conexión con lo que nos alimenta, la Madre Tierra. Además de todos los colores que pueden estimularnos al momento de combinarlos y sobretodo los diferentes sabores y aromas que desprenden las especias y hierbas con las que podemos sazonar y decorar nuestros platos. Especias y condimentos que en algunos casos yo mismo suelo preparar.
A lo largo de este viaje en el mundo culinario he podido conocer muchas técnicas de cocción de vegetales así como también las propiedades y la mezcla correcta de muchos alimentos como vegetales, semillas, tubérculos, especias, hierbas, frutas, entre otros; todo con el fin de poder brindar al final nutritivos y deliciosos platos.
Mi objetivo acá es compartir tips, recetas, entre otras cosas asociadas al arte de cocinar, acompañado de la música, los aromas, colores y sabores. Espero poder servir a esta comunidad como una herramienta donde muchos podrán encontrar nuevas formas, nuevas opciones, nuevos ingredientes y sobre todo, nuevos sabores para alimentarse de una forma divertida, práctica y saludable. Que la forma ITal sea tu punto de partida…!