Hallo kawan steemit. Pada sore ini saya akan mempostingkan resep ayam kecap spesial, semoga postingan ini bermanfaat.
Bahan-bahan:
- Daging ayam (ak pakai sayap 1/2 kg)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 1/2 buah bawang bombay (iris)
- 2 tangkai daun bawang (iris serong)
- 1 buah tomat merah (iris)
- 1 batang sereh (geprek)
- 1 lembar daun salam
- Lengkuas (geprek)
- secukupnya Kecap
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula merah
- 3 gelas air
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 2 butir kemiri
- 1/2 ruas jahe
Langkah:
Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus beserta sereh, lengkuas, daun salam. Tumis hingga kering.
Masukkan ayam, tumis sebentar. Lalu masukkan air.
Setelah mendidih masukkan gula, garam, dan kecap. Aduk rata.
Tunggu air setengah menyusut lalu masukkan daun bawang dan tomat.
Matikan kompor. Jangan sampai airnya menyusut ya.
Koreksi rasa, lalu sajikan.
