Halo Steemians..
Kalian ada yang tahu kue ganjel rel? Kue ganjel rel itu, kue asli Semarang. Nama aslinya sih Kue Gambang, tapi.. orang Semarang lebih suka nyebutnya dengan kue ganjel rel. Apa karena bentuknya kotak panjang dan agak keras jadi mirip-miri ganjel rel kali ya? Mungkin juga…
Kue berwarna coklat ini rasanya manis dan cendering rada keras seperti yang sudah aku bilang diatas. Warna coklat dari kue ini berasal dari gula jawa atau gula aren yang merupakan salah satu bahan utama pembuat kue ini. Makin cantik dengan taburan wijen diatasnya, pengen langsung dilahap gitu :D
Kue lawas ini merupakan salah satu kue peninggalan Belanda, menurut ceritanya sih.. Ganjel rel ini sering dijadikan teman minum teh oleh para nonik Belanda. Biar cepet kenyang kali ya, gimana gak kenyang coba, kue ini begitu padat.
Dijamin kalo makan 2 potong plus segelas teh hangat, perut akan sangat kenyang. Ngembang kue nya didalem perut :p
Banyak yang bilang, tekstur padat ganjel rel ini baik untuk kesehatan pencernaan. Olahraga ususnya, hihihi.. Gak gitu juga sih, yang bener adalah karena tekstur padatnya itu, kue ini mengenyangkan jadi kerja organ pencernaan menjadi tidak terlalu berat seperti saat kita makan biasa yang jumlahnya lebih banyak.
Anak jaman sekarang mungkin sudah asing dengan kue asli Semarang ini. Ya gimana gak? Sekarang kue ini sulit ditemukan, mesti blusukan ke Johar atau toko-toko kue lawas untuk mendapatkannya. Beberapa waktu lalu sempat menemukan kue ini di modifikasi dengan rasa-rasa yang lebih modern, biar ngikutin jaman dan pas di lidah anak jaman sekarang.
Semoga kue-kue tradisional semacam ini terus bisa bertahan. Kan salah satu kekayaan bangsa juga nih.. Yuk, kita lestarikan bersama.
Buat Steemians yang penasaran sama kue ini, ayo.. main ke Semarang. Kita icip-icip bareng dan kenalkan kue ini ke dunia melalui tulisan kita.
Diakhir tulisan, tak lupa menyapa teman-teman Steemit Indonesia 
Jabat Erat, Salam Hangat.
