Hola queridos amigos de Steemit. Bienvenidos a otra receta fácil y deliciosa.
Hoy haremos panes caseros, para pasar un fin de semana con tus amigos.
¡¡¡Comencemos!!!
Ingredientes para la masa
| CANT | INGREDIENTES (Para 8 panes) |
|---|---|
| 960gr | Harina de trigo |
| 350ml | Agua tibia |
| 6 | Cucharadas de Mantequilla |
| 14gr | Levadura seca |
| 5 | Cucharadas de azúcar |
| 1 1/2 | Cucharadita de sal |
| 1 | Huevo para pintar |
En un recipiente colocamos toda el agua, 1 cucharada de azúcar y la levadura (Dejamos reposar en un lugar oscuro por 10 minutos),
Después que nuestra levadura este activada, añadimos todos los ingredientes secos en un recipiente. Añadimos la mantequilla y la mitad de la mezcla de la levadura y agua. Mezclamos un poco y añadimos el resto de los líquidos.
Mezclamos y amasamos por 30 minutos. hasta que nuestra masa este bien integrada y suave. Dejamos reposar por 1 hora en un recipiente aceitado para evitar que se pegue. Tapamos el recipiente con un paño húmedo y colocamos en un lugar oscuro.
Después de que nuestra masa haya reposado y crecido por 1 hora. Cortamos en 8 partes iguales. (En mi caso la masa peso 1512gr después de reposar 1 hora).
Con la ayuda de un rodillo, aplanaremos nuestras bolas de masa y formaremos rectángulos.
Doblamos en 3 o 4 partes y dejamos la unión hacia abajo. Los vamos colocando en la bandeja de hornear y les hacemos 3 cortes con un cuchillo. Yo preferí doblar y no enrollar para que los panes quedaran mas anchos y no tan altos. (De todas maneras, la forma es a gusto de cada quien).
Después que terminamos nuestros panes, los tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar en un lugar oscuro durante 45 minutos.
Cuando hayan reposado nuestros panes, colocamos en un envase el huevo, lo batimos y pintamos bien.
Pre-calentamos el horno durante 10 minutos a 180° C, luego llevamos los panes al horno durante 25 o 30 minutos. Y ya estarían listos nuestros panes. Dejamos enfriar por 10 minutos y están listo para comer.
Yo pase un domingo de distracción con mis amigas y amigos, hicimos sándwiches al gusto de cada quien.
Espero hagan la receta, los panes quedan muy suaves y deliciosos.
Cuando los hagan no olviden avisarme para compartir ideas.
Andry / 