Hola mis Queridos Steemits❤
Bendecido día Miércoles
Hoy les traigo una Receta muy Rica y aunque se ve muy complicada de elaborar les traigo unos tips para que la realicen en muy pocos pasos: Hoy les Traigo unas Lumpias al estilo Asiático.🍴
Estos rollitos típicos de la Cocina Asiatica se han convertido en un acompañante muy popular alrededor de todo el mundo, Aquí en mi País Venezuela se consume mucho.
Ingredientes para las Lumpias:
1 1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de fecula de maiz
2 cucharada de aceite
500 ML de agua
1 pizca de sal
Ingredientes para el Relleno:
150 gramos de jamón picado finamente
1/4 de repollo blanco picado en juliana
1/4 de zanahoria picada finamente
Sal y pimienta
5 cucharadas de Salsa de Soya
Aceite de Sésamo
Procedimiento de las Lumpias
En un hotel, agregar la harina, la regulación de maiz y l sal mezclar con el agua hasta obtener una consistencia deseada.
Frota con una servilleta el aceite, en una sartén de teflón bien caliente, vierta la mezcla suficiente para una lumpia, expandiendola de manera que quede muy delgada y cocinar a fuego medio bajo por 1 minuto aproximadamente, las lumpias se desprenden sola de las paredes del sartén, repita el mismo procedimiento hasta obtener la cantidad de lumpias deseadas.
Cubre las lumpias o crepés con un paño húmedo o coloca dentro de una bolsa hermética.
Preparación del Relleno
En una sartén caliente se coloca aceite se agregan todos los vegetales, el jamón, la salsa de soya, se deja saltear durante 5 minutos, se retira del fuego, se le añade el aceite de sesamo, la sal y la pimienta.
Se arman las limpias colocando los vegetales salteados en el centro, con la ayuda de un cuchillo se trata de hacer un rectángulo con las crepes, se doblan los bordes, como si se hiciera un tabaquillo, y se doblan las puntas de manera que no se salga el relleno.
Para hacerlas, solo tiene que freírlas en abundante aceite y Listo para Comer...!!!!🌟
Hasta un nuevo Post..... Bendiciones ❤🇻🇪
