안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)
아침 저녁 쌀쌀 해진 날씨에 살짝 감기 기운이 있는건지
두통이 있길래 출근길에 약국에 들러 두통약을 사왔어요~
별 생각없이 받아 들고 왔던 약인데
사무실에 와서 먹으려고 하니 모양이 좀 이상합니다.
그제야 자세히 보니 10정이었던 알약이 6정으로 줄었네요.
케이스도 바꾸지 않고 이런짓을 하다니...
왠지 사기 맞은 이 기분... ㅋㅋㅋ
벌써 한주의 반이 흘러 오늘은 신나는 술요일 입니다!!!~~
오늘은 어릴적 할머니가 자주 해주시던 연근을 이용해
전을 만들어봤어요~
재료: 연근, 명란, 부침가루, 달걀
하나. 미리 잘라 준비한 연근에 명란은 껍질을 벗기고
연근 속을 채워줍니다~
꽉꽉 채운 후 칼등으로 나머지 명란은 긁어내요.
셋. 부침가루 - 달걀물 순서대로 묻힌 후
노릇하게 부쳐냅니다~
이때 불은 중약불로 조리해요~
tip. 연근의 떫은 맛이 싫으시다면 끓는 물에 소금 1작은술과
식초 몇방울을 떨어뜨려 연근을 데쳐서 사용하면 좋아요~~
이렇게 하면 아주 담백한 연근전 완성입니다!!~~
여기에 맛있는 맥주 한잔 곁들이면
냠냠 맛있는 술요일에 최고의 안주가 완성입니다!!~~
명란의 담백함과 연근의 담백함이 제법 그럴듯한
맛을 선사합니다!~
거기에 선선한 가을 바람이 술요일을 완성 시켜 주는듯 합니다!!
즐거운 술요일 보내셔요~~ ^^
