안녕하세요~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)
유난히 힘들었던 하루를 보낸 퇴근길.
지하철을 타고 평소 같으면 버스 환승을 하지만
그런날은 택시를 탑니다.
택시를 타면 기사님들은 항상 물으십니다.
고가 넘어서 갈까요? 반대길로 갈까요?
그때마다 저는
기사님 편하신 길로 가주세요!~
이렇게 말을 하곤 했는데
그날 따라 그 기사님은 말을 해달라고 채근을 하십니다.
저는 고가 넘어 길을 택합니다.
그렇게 집에 가는길 기사님은
채근을 하셨던 이유를 말씀하십니다.
손님중엔 본인이 평소 다니던 길이 아닌
다른 길로 가서 경우 택시비가 더 나오면
시비 붙는 경우도 많다고 합니다.
손님에게 말을 걸면 조용히 해달라고 하고
또 조용히 가면 무슨 기분 나쁜일 있었냐고 하고...
할아버지 기사님의 한마디 한마디에 고단함이 느껴지고
그 뒷모습이 안타깝게 느껴집니다.
역시 세상에 쉬운일은 없나봅니다.
하루종일 힘들다고 투정 부렸던것이
부끄럽게 느껴지던 날입니다~
그런날은 집밥을 먹어야 힘이 나죠!!! ^^
오늘은 천상씨의 도움을 받아
집밥 백선생 따라 잡기를 해보려고 합니다.
오늘의 메뉴는
현미밥, 진미채볶음, 오뎅볶음, 오이무침, 메추리알장조림
갈길이 머니까 빨리 시작해보겠습니다!!~
진미채 볶음
재료: 오징어채, 마요네즈 1큰술, 참기름 1큰술
양념장: 간장 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술,
올리고당 3큰술, 마늘 1큰술, 물 반컵
하나. 오징어 채는 먹기 좋은 크기로 잘라
마요네즈와 참기름을 넣고 잘 버무려 줍니다.
둘. 볼에 양념장을 잘 섞어준 후 팬에 물 반컵을 넣고
양념장을 넣어 끓으면 불을 끕니다.
오징어 채를 넣고 양념이 잘 베어들게
쉐끼쉐끼 해준후 다시 한번 불을 켜서
한번 휘리릭 볶아주면 끝!!!!
자!!! 여기서 꿀팁!!!!
팬에 남은 진미채 양념은 반 한숟가락을 넣고
싹싹 비벼서 딱 한입만 먹어주는거에요!!!
포인트는 # 딱 한입 입니다!! ^^
ㅋㅋㅋ 그럼 또 이게 꿀맛!!!!
자 그럼 한가지 끝!!!
두번째는
메추리알 장조림!
재료: 메추리알, 버섯, 마늘 3쪽, 청양고추 1개
양념장: 간장 반컵, 물 반컵, 설탕 5큰술, 미림 2큰술 (종이컵 기준)
하나. 메추리알은 미리 삶아서 깨끗하게 까서 준비해주세요!~
둘. 팬에 양념장을 모두 넣고 약불로 설탕이 녹을수 있게 살살 저어주세요.
셋. 설탕이 녹으면 중불로 올려주시고 편썰어 준비한 마늘과
청양고추와 버섯, 메추리알을 함께 넣어 조려주세요.
이렇게 조리다 보면 메추리알에 색이 이쁘게 입혀져요!~
그럼 끝!!
(청양고추는 길게 반 잘라 안에 씨를 털어내시고 넣어주세요!~)
마늘과 청양고추를 함께 넣어줬더니
매콤하고 향긋한 아주 맛있는 장조림 완성입니다!!
오뎅볶음!!!
재료: 오뎅, 양파 반쪽
양념: 다진 마늘 조금, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 깨
하나. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 먼저 볶다가
오뎅과 양파를 넣고 볶아줍니다.
오뎅이 노릇하게 볶아 질때쯤
올리고당을 먼저 넣고 그 뒤에 간장을 넣어 줍니다.
골고루 양념이 베어들게 잘 볶아주면 끝!!!
(싱겁게 드시는 분들은 간장을 넣지 않고 볶으셔도 맛있어요!~)
마지막으로
오이 무침!!!
재료: 오이 2개 (나머지 재료는 있는대로 사용하셔도 됩니다~)
양념장: 고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 마늘 1큰술, 식초 1큰술, 깨
하나. 오이는 길게 반으로 잘라 어슷썰어 준비해주세요!~
둘. 고춧가루를 먼저 넣고 버무려주신 후 식초를 뺀
나머지 양념장을 모두 넣어서 버무려 주세요!~
셋. 마지막에 식초와 깨로 마무리~
고춧가루만 사용해 매콤하고 상큼한 오이 무침 완성입니다!!
역시 식초의 상큼함에 침이 질질~~~
쓰러지기 전에 얼른 한상 차려 볼까요!!~
이렇게 만들어 놓으면 일주일은 밑반찬 걱정 없습니다!!~
새해가 됐으니 또 다시 시작된 다이어트를 위해
현미밥을 준비하고 허전한 자리에 달걀 후라이 하나 올려주니
ㅋㅋ 나름 괜찮죠??
일단 입맛 돋우기 위해서 오이지 하나 척 올려서 시작을 합니다!!!
이후론 정신 없이 먹느라 사진이 없네요!! ㅎㅎㅎ
요리 별거 있나요!~
내 입에 맞게 만들면 최고의 요리인거죠!!~
이번 주말엔 외식말고 까짓껏 요리나 할까요?? ^^
오늘 하루도 고생하셨습니다~~~ ^^
맛있는 하루 마무리 하세요!!~~
내일은 즐거운 소식으로 찾아올게요!!!
