Hola comunidad Steeemit. Hoy les traigo un postre que he encontrado durante un a un día de ocio, como saben me gusta mucho hacer comidas y postres para poder disfrutar en casa. Pero ahora tengo otra inspiración para poder preparar este tipo de comidas, es poder presentarlo en esta hermosa comunidad, darle una oportunidad a los seguidores aprender a prepararla y puedan observar lo fácil que es crear estos ricos postres y así como yo puedan hacerla en casa..
Hoy les traigo un postre llamadas berlinesa es una preparación en forma esférica de masa dulce frita en aceite y rellena de algún tipo de crema. Este postre tiene su origen alemán el cual posee una leyenda popular en los años 1756, donde se dice que un pastelero berlinés que quería servir a Federico el Grande como artillero ciertos problemas de salud le dieron como "no apto", no obstante el rey Federico le convirtió en panadero de campaña del regimiento, permitiéndole de esta forma permanecer en él. Él para agradecer esta cortesía inventó los berliner con forma de bola de cañón en honor del emperador. Como no poseía hornos al aire libre en lugar de cocerlos los freía en sartenes llenas de manteca, de ahí el nombre de Pfannkuchen (pastel a la sartén).
Si bien su origen es alemán, la inmigración germana a América ha logrado introducir este plato dulce en algunos países de Latinoamérica. Por lo tanto en diferente países latino americanos tienes diferentes nombre tales como en chile se llama berlin, en paraguay se le dice bollos en argentina bollos de fraileo suspiros de monja y finalmente en Venezuela se conoce con el nombre de bombas..
Este es un postre muy fácil de preparar y además de ser muy deliciosos ,en este post le presentare los pasos de preparación de estas deliciosos berlines, presentando sus ingredientes , preparación y presentación…. Espero que lo disfruten…
Hello Steeemit community. Today I bring they a dessert that I found during a one day leisure, as you know I really like to make meals and desserts to enjoy at home. But now I have another inspiration to be able to prepare these types of food, is to be able to present it in this beautiful community, give the followers a chance to learn how to prepare it and can observe how easy it is to create these rich desserts and just like me, prepare it at home ..
Today I bring you a dessert called Berlin is a spherical preparation of sweet dough fried in oil and stuffed with some kind of cream. This dessert has its German origin which has a popular legend in the years 1756, where it is said that a Berlin pastry chef who wanted to serve Frederick the Great as gunner certain health problems, was given as "unfit", nevertheless the king Federico, turned him into baker of campaign of the regiment, allowing him of this form to remain in him. He to thank this courtesy invented the cannonball-shaped berliner in honor of the emperor. Since he had no ovens in the open air instead of cooking them, he fry them in fry pan s, hence the name Pfannkuchen (cake in the pan).
Although its origin is German, the German immigration to America has managed to introduce this sweet dish in some countries of Latin America. Therefore in different Latin American countries you have different names such as in Chile is called berlin, in Paraguay it is said buns in argentina buns of fraileo or sighs of nun and finally in Venezuela is known with the name of bombs .
This is a dessert very easy to prepare and besides being very delicious, in this post I will present the steps of preparation of these delicious berlines, presenting their ingredients, preparation and presentation .... I hope they enjoy….
INGREDIENTES
4 tazas de harina de trigo.
¾ de taza de azúcar.
½ cucharara de sal.
11 g de levadura granulada.
45 g de margarina.
1 huevo.
1 taza de leche.
INGREDIENTS
4 cups wheat flour.
¾ cup of sugar.
½ teaspoon of salt.
11 g granulated yeast.
45 g margarine.
1 egg.
1 cup of milk.
PREPARACIÓN/ PREPARATION
Se coloca en un bolt los ingredientes secos como las harina, azúcar , levadura y la sa,. Se mezcla todos los ingredientes hasta homogenizar,
Dry ingredients such as flour, sugar, yeast and sa are placed in a mold. Mix all ingredients until homogenized,
luego se le agrega la margarina, el huevo y la leche, mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
Then add the margarine, egg and milk, mix everything until obtaining a homogeneous mass.
Una vez todos los ingredientes mezclados y estén totalmente homogéneo, se coloca en un recipiente y se tapa durante una hora o envolver en una bolsa plástica. Para su fermentación.
Once all the ingredients are mixed and are completely homogenous, place it in a container and cover it for an hour or wrap in a plastic bag. For its fermentation.
Una vez transcurrido el tiempo se esparce harina sobre una mesa y se estira la masa hasta un cm de espesor. Con un molde redondo se cortan redondo se cortan trozos circulares de masa y se dejan reposar durante 15 min mas…
After the time has passed, flour is spread on a table and the dough is stretched up to a cm thick. With a round mold are cut round cut circular pieces of dough and let stand for 15 min more ...
Colocar en un salten aceite y calentar. Luego de que el aceite este caliente introducir los trozos de masa y freír hasta obtener una masa dorada..
Place in a salten with oil . After the oil is hot introduce the pieces of dough and fry until you get a golden dough ..
Dejar enfriar durante 20 min y tomar cada masa, rellenarla con crema pastelera de su agrado (chocolate, fresa y vainilla).
Una vez rellenada esparcir sobre la superficie de las masa nevazucar o azúcar pulverizada.
Y lista para disfrutar de un risco postre….
Let cool for 20 min and take each dough, fill it with custard cream to your liking (chocolate, strawberry and vanilla).
Once filled, spread on the surface of the nevazucar or pulverized sugar.
And ready to enjoy a dessert risk ....
