I love pizza. But sometimes I want a huge topping, which I can't get in any restaurant. Restaurants like to serve pizzas with a tiny topping, 4 pieces A, 4 pieces of B, 4 pieces of C. And thats it. But I want a mountain on it. Time for do it yourself! Todays dinner was a mountain pizza like I want it. First I made the sauce. I cooked pizza sauce for years until I realized, there is no need for cooking it before. I mix crushed tomatoes, basil, rosemary, oregano, onion, garlic, salt, chilli, and a tiny bit of cinnamon and red wine. Thats the sauce. On the pizza I put lots of spinach, vegan gyros, olives and changeable pholiota. Vegan cheese on top of it. Thats it. Mountain pizza:

Ich liebe Pizza. Aber manchmal möchte ich einen riesigen Belag, den ich in keinem Restaurant bekommen kann. Restaurants servieren Pizzen mit einem winzigen Belag, 4 Stück A, 4 Stück B, 4 Stück C. Und das ist es. Aber ich will einen Berg darauf. Zeit für DIY! Das heutige Abendessen war eine Bergpizza wie ich sie mag. Zuerst habe ich die Soße gemacht. Ich kochte jahrelang Pizzasauce, bis ich realisierte, dass es nicht nötig ist, sie vorher zu kochen. Ich vermische zerdrückte Tomaten, Basilikum, Rosmarin, Oregano, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Chili und ein kleines bisschen Zimt und Rotwein. Das ist die Soße. Auf die Pizza habe ich viel Spinat, vegane Gyros, Oliven und Stockschwämmchen gelegt. Veganer Käse darüber. Das ist es. Bergpizza: