La yuca es un producto alimenticio tradicional de Venezuela, y generación tras generación ha estado muy presente en el plato de las familias de nuestro país, pero más aún en la última década, en la que se ha vuelto el alimento preferido por obligación en sustitución de otros que escasean, además de su bajo costo en comparación con otros alimentos y por ser de fácil acceso para la población.
En un intento por variar nuestra forma cotidiana de presentar un platillo con yuca, les comparto una de las dos nuevas y deliciosas maneras como la preparo:
- Ingredientes: queso rayado, 1 cucharadita de adobo, 1 cucharada salsa de ajo, 1 cucharadita de orégano, 100 gr de margarina aproximadamente, la cantidad de cebolla en rama que guste, 2 tomates y 1 vasito de leche liquida espesa.
- Se cuece la yuca: agua hirviendo con un poco de sal y se cocina alrededor de media hora o hasta que esté blanda.
Yuca
- Al mismo tiempo que se cuece la yuca se puede colocar un sarten donde: se derrite la margarina, luego se agrega la cebolla ya picada pequeñita, el adobo, el ajo y el orégano, se sofrie por 5 minutos y se agrega el tomate picado en cuadritos y la leche, luego de 5 minutos se baja del fuego. Cuando la yuca esté bien cocida se le agrega la salsa y el queso. Sola o como complemento será el plato perfecto para tus comidas.
Házla, pruébala y me cuentas qué te ha parecido, estoy totalmente segura que como a mi te va a encantar!
Referencias
¿Qué propiedades tiene la yuca?