Originally a shoarma sandwich is a pita bread filled with grilled lamb and finely sliced endive. I use pork here. It is delicious with a garlic sauce or a sauce of raw tomatoes, onion and garlic.
This is a relatively healthy snack with meat, cereals and vegetables. (hehehe)
The name shoarma is a translation of the Turkish çevirme, spinning, with the same meaning as döner kebab, spinning kebab. The name refers to the usually vertically arranged spit, to which roasted marinated lamb, chicken, turkey or beef is toasted. source
Bon appetite
Original Shoarma Herbs Recipe
0.5 ts. Cayenne pepper
0.5 ts. turmeric
1.0 ts. Ginger powder
0.5 ts. cinnamon
1.0 ts. Garlic powder
1.0 ts. Djintan
1.0 ts. Ketoembar
0.5 ts. nutmeg
1.0 ts. Paprika powder
1.0 ts. Parsley, dried
1.0 ts. Pimento
1.0 ts. Celery leaf, dried
1.0 ts. salt
0.5 ts. black pepper
Broodje shoarma
Van origine is een broodje shoarma een pitabroodje gevuld met gegrild lamsvlees en fijngesneden andijvie. Ik gebruik hier varkensvlees. Het is lekker met een knoflooksaus of een saus van rauwe tomaten, ui en knoflook.
Dit is echt wel een relatief gezonde snack met vlees, granen en groenten. (hahaha)
De naam is een vertaling van het Turkse çevirme, draaiend, met dezelfde betekenis als döner kebab, draaiend kebab. De naam duidt op het meestal verticaal opgestelde spit, waaraan plakken in kruiden gemarineerd lamsvlees, kip, kalkoen of rundvlees geroosterd wordt. bron
Origineel recept voor shoarmakruiden
0,5 tl. cayennepeper
0,5 tl. kurkuma
1,0 tl. gemberpoeder
0,5 tl. kaneel
1,0 tl. knoflookpoeder
1,0 tl. djintan
1,0 tl. ketoembar
0,5 tl. nootmuskaat
1,0 tl. paprikapoeder
1,0 tl. peterselie, gedroogd
1,0 tl. piment
1,0 tl. selderijblad, gedroogd
1,0 tl. zout
0,5 tl. zwarte peper
