¡Saliendo un poco de la rutina!
A veces es necesario tomarse un rato para compartir en familia, para consentir a nuestros seres amados y hacerles saber que siempre habra tiempo para ellos y sobre todo amor.
Hoy quise hacer de este miercoles, un dia especial y diferente para mis sobrinitos, casualmente hace algunos dias mi sobrino me dijo que queria salir a comer pizza y pues se me ocurrio que ¿porque no hacerla en casa y con el? Y asi fue. Le dije que viniera a casa porque hariamos unas ricas pizza, el sin pensarlo vino a casa muy ansioso.
Tambien aproveche para capturar algunos pasos de esta receta improvisada, sencilla y criollita para compartirla con ustedes.
Ire describiendo los pasos por fotos y tambien los ingredientes para hacerlo mas sencillo, solo espero que la disfruten tanto como mi pequeño y yo.
Ingredientes para la masa:
- Harina de trigo
- levadura
- 300ml de agua tibia.
Preparacion de la masa
Comenzamos batiendo 300ml de agua tibia con un poco de levadura.
Luego en un recipiente agregamos 450g de harina, una cucharada de sal y revolvemos luego hacemos un espacio en el centro en forma de volcan
Y agregamos la mezcla de levadura
Batimos hasta compactar todos los ingredientes y obtener una masa.
Para comenzar amasar, ponemos un poco de harina en una superficie plana para que dicha masa no se pegue.
Al tener lista nuestra masa, la embarramos de aceite y la dejamos reposar por 2 horas.
Mientras el reposo, podemos ir preparando lo que le pondremos a nuestra rica pizza
Comenzando por los champiñones, los lavamos muy bien, los filetiamos y los ponemos a hervir hasta que quede muy suaves.
Seguidamenre preparamos la salsa
Para la cual vamos a nesecitar:
- 1 pimenton
- 4 o 5 tomates
- 1 cebolla
- cebollin
- oregano
- ajos,
Dichas hortalizas las sofreimos, dejamos que ablanden y luego lo dejamos enfriar para luego licuarlos.
Una vez licuados, ponemos a cocinar a fuego lento hasta que la salsa espece lo suficiente.
¡Y ya podemos comenzar a armar nuestra pizza!
Nuevamente colocamos un poco de harina sobre la mesa para comenzar a estirar la masa hasta obtener nuestro circulo ni muy gruesa ni muy finita.
Ponemos un poco de salsa sobre toda la circunferencia
Y aqui los ingredientes que nosotros le colocamos, jamon, algo de tocineta, salchichón, los champiñones, algunos trozos de cebolla y por supuesto queso mozarela.
¡Y listo nuestra super pizza!
Pero lo mejor de todo fue que...
