selamat siang temen temen steemit...kali ini aku mau bagikan resep makan kesukaan aku...langsung aja yuukk...
Bahan-bahan
2 buah terong ungu, belah tengah, dan bagi 3 bagian
2 buah kentang, potong kotak
2 sdm santan instant
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah
1 buah tomat
10 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 buah cabe rawit merah
15 buah cabe merah keriting
1 sdm gula
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Langkah
Goreng terong sampai kulit luar layu dan kentang
Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, sampai harum dan tidak langu. Tambahkan tomat merah yang sudah dipotong
Tambahkan santan, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu ayam bubuk, cicipi
Masukkan kentang dan terong yang sudah digoreng, beri sedikit air. Aduk rata
Masak sampai air susut, angkat, sajikan
