1. Introduction
激辛フードでお馴染みの担々麺も最近は汁なし担々麺など常識にとらわれない新しいメニューを打ち出すお店も増えてきました。そんな担々麺の中でも、カレー坦々麺というカレー×担々麺を組み合わせた新たなフードが存在すると聞いて大門浜松町にある「麺屋虎杖 大門浜松町店」にお邪魔致しました。
日本が育てたラーメン文化の進化系カレー担々麺でございます。
2. Menu
早速メニューを見てみますと、カレー担々麺にターメリックピラフセットと、インドと日本のいい所取りをしたお品書きが並びます。
メニューにはカレー担々麺につけ麺を組み合わせたカレー坦々つけ麺なるものまであります。豚しゃぶや大肉チャーシューが美味しそうです。
3. Dishes
何にするか悩みましたが、大肉チャーシューカレー担々麺、味付け玉子をトッピング致しました。
大肉チャーシューカレー担々麺 908円 + 味付け玉子 93円
普段馴染みのある真っ赤な担々麺ではなく、カレーのトパーズ色に染まった担々麺が運ばれてきました。具材はひき肉とインゲン豆、そして大ぶりのパーコー、そしてトッピングした味付け玉子が載っています。
早速頂いてみます！
麺は細麺。カレーだけあってスープのインパクトもパンチがあり、それに負けないように強くしなやかな麺です。ごろごろとした挽肉は麻辣醤で炒めてあるからでしょうか。こちらも辛味が強い。
スープはクリーミーで担々麺にしては比較的マイルドです。
鶏ベースにカレーのスパイシーな香りが食欲をかき立ててくれます。
見てください。この大きなパーコー肉。
薄切りで、それほど脂っこくはないので、パンチのあるスープの縁の下の力持ちといった印象です。
鮮やかなカレー色にこれまた味付け玉子の黄身と相成ってイエローダイヤモンドのような輝きを見せてくれます。
4. Summarize
如何でしょうか。インド・中国・日本の三重奏が奏でる「虎杖」がプロデュースの「麺屋虎杖 大門浜松町店」。スパイス文化の集大成「カレー担々麺」で複雑なスパイスからなるカレー担々麺を味わってみては如何でしょうか。
店名：麺屋虎杖 大門浜松町店
住所：東京都港区芝大門2-4-2 Dビル 1Ｆ・2F
TEL：050-5595-6916
営業時間：
[月～土]
11:00～27：00
[日・祝]
11:00～23:00
定休日：なし
備考：
【味】3.5
【価格】3.5
【雰囲気】4
【サービス】3.5
【混雑】3.5
written by tamito0201(たみと)
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