「辛辛魚らーめん」。コンビニに突如と現れた激辛旋風を巻き起こしたカップ麺。読者様の中にもその激辛ラーメンの名を聞いたことがある方もいらっしゃることでしょう。
その「辛辛魚らーめん」を世にだした激辛ラーメン店が石神井公園にある「麺処 井の庄」さんでございます。この日は石神井公園を歩き尽くしておりましたので、そのマグマのような辛辛魚つけめんで胃を刺激したいと思います。
メニューはこちら。
通常の味玉つけ麺や中華そばのお品書きを見受けられますが、井の庄さんに来たからには「辛辛魚らーめん」を頂きとうございます。
頼んだのは、「辛辛魚味玉つけ麺」。辛さは激辛、普通、控えめが選べますので、激辛フェチの私は当然のことながら激辛を。
まるで噴火中の阿蘇山のように噴煙上昇中のつけ麺が運ばれて参りました。これは噴火警戒レベルが発動されている阿蘇山の火口に接近しろということでしょうか。
麺は、生めんのようなつやとコシを持ち合わせているノンフライの太麺でございます。
早速その火山の火口に最接近してみたいと思います。
大噴火ー！！！と言わんばかりの舌が麻痺するかのような辛さ爆発のつけ麺でございます。
噴火警戒レベルの唐辛子ですが、実は唐辛子の山の下には魚粉もたっぷりと仕込まれております。単純な辛さだけでなく、魚粉が加わることによって、ベースの豚骨魚介スープにさらなるとろみとコクを与えてくれます。
スープは、ゲンコツ、モミジ、鶏ガラ等の動物系の素材に鹿児島産のカツオ節、瀬戸内産の煮干し、サバ節等の魚介系素材を使用した濃厚魚介豚骨スープ。そのスープに、唐辛子と魚粉がしっかりとまとわりつくように麺に絡みつきます。
これはこれはホットなつけ麺に出会うことができました。
地域情報動画サイト街ログのmachilogmovieチャンネルに「麺処 井の庄」さんが紹介されておりました。
出典：machilogmovieチャンネル
如何でしょうか。マグマのような辛さながらも食べるたべにその辛さの魅力にハマっていってしまう練馬区石神井公園の「麺処 井の庄」。お昼時や休日には行列にはその辛さを求めて多くの井の庄ファンが訪れます。皆様も、石神井の噴火するデンジャラスな火口に最接近してみては如何でしょうか。
店名：麺処 井の庄
住所：東京都練馬区石神井町3-25-21 ライオンズプラザ Ｂ１Ｆ
TEL：03-3997-1631
営業時間：
[月～金]
11:00～15:30、17:00～23:30
[土・日・祝]
11:00～23:30
定休日：無休
備考：
【味】4.5
【価格】3.5
【雰囲気】3
【サービス】4
【混雑】5
written by tamito0201
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