文政十年に信州小諸で味噌蔵として創業した酢重。創業当初から味噌・醤油を作り続け日本の食文化を支え続けてきました。平成17年（2005年）に初代当主の「重右衛門正之」の名をとり、屋号を酢重正之商店として改め、軽井沢で新たな歴史を刻む。
そんな酢重を目まぐるしく時を刻む渋谷で味わうことができます。この日は渋谷ストリームにある「酢重 Indigo(インディゴ)」でランチ。
お品書きはこちら。
なんにしましょう。辛い物フェチですので、とり辛味そばが美味しそうです。
とり辛味そば（温） 950円
なんとも贅沢に薬味がたっぷりと載ったお蕎麦が運ばれて参りました。辛味そばのスープはこちらです。
テンションが上がって参りました。こういう激辛なフードを欲していたのであります。つけ汁には、かしわ、きのこがゴロゴロと入っています。
早速頂いてみたいと思います。
美味い！通常のお蕎麦の二倍はあろうかという太麺は、コシがあり噛み堪えを十二分に味わうことができます。
田舎太打ち蕎麦に冷つゆがかかっているぶっかけタイプ。
蕎麦の上にたっぷり載った胡麻と刻み海苔も良いアクセントを与えています。
鶏油と唐辛子の旨味と辛味が絶品です。
食べ終わった後は蕎麦湯が運ばれてきます。
つけ汁に入れてもう一度楽しむことができます。
渋谷で信州そばを楽しむことができました。
如何でしょうか。蕎麦、和食、酒を柱に和の食空間を提案する「酢重 Indigo」。ランチタイムのお品書きにはバラエティーに富んだ田舎蕎麦と十穀玄米を用いたカラダに優しいお料理を楽しむことができます。
夜は信州の地酒を楽しみながら渋谷で信州の旅を楽しみたいですね！
店名：酢重 インディゴ （Indigo）
住所：東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム2F
TEL：03-3400-8850
営業時間：10:00～23:00(LO.FOOD 22:00/DRINK 22:30)
定休日：
備考：
【味】4.5
【価格】4
【雰囲気】4
【サービス】3
【混雑】3
written by tamito0201
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