1. Introduction
Japanese pork cutlet restaurant "Katsura" in Tokyo Kokubunji. This restaurant is not blessed with a place that it is 17 minutes on foot from Kokubunji Station. It is a thriving restaurant where you can always have a queue as it is only ranked 10th in the nationwide rank cereal ranking in Japan. And since the business hours are only two hours from 11 o'clock to 13 o'clock, it is necessary to wait for one hour.
I calculated waiting time beforehand on this day and arrived 20 minutes before opening. I will wait for that "Tonkatsu Katsura" pork cutlet for a long time.
2. Menu
There are pork loin cutlet and Katsudon on the menu. "Tonkatsu" are tender deep-fried pork cutlets served Japanese-style. "katsudon" is pork cutlet rice bowl. Tonkatsu and onion is simmered in a mixture of dashi soup stock and a sweet soy sauce. Then a raw scrambled egg is put on the tontatsu. When the egg is cooked, the combination is placed on a bowl of rice.
Set meal is served with a bowl of rice, miso soup and pickles.
I ordered katsudon.
3. Dishes
This dish is extremely "Katsudon".
Katsudon(Fillet) 1,500 yen
Extra-large Katsudon was served. "Tonkatsu" is a state that the bowl is covered.
This has eating habits. Let's take a bowl.
What a soft and creamy egg! . This will convey the smooth taste of the egg and the taste of the meat which was soft and flaky texture even before eating.
Let's eat!!
Awesome !! What kind of thick juicy meat. The meat is so soft that it can be cut with chopsticks. And the marriage of the meat and egg. It will taste unique to Tonkatsu specialty restaurant.Warishita is soaked in your meat firmly. Warishita is a soup with sweetened soy sauce with sugar and mirin.
Miso soup is also delicious using mushrooms as ingredients.
The pickles are lively and crisp is outstanding.
It was a very delicious pork cutlet. There was a wonderful restaurant where both the elderly couple were run by two people. It feels good to eat. Even if you make a queue, you will understand why you want to eat Tonkatsu Katura's Katsudon.
4. Summarize
How did you like Tonkatsu Katsura's katsudon? I met a delicious pork cutlet after a long time. Next time I would like to eat pork loin cutlet!!
I will introduce the recipe for steemians which can not eat "Katsudon".
Please also refer to this video.
Restaurant name：Tonkatsu Katsura
Address：5 Chome-7-20 Josuihoncho Kodaira-shi Tokyo-to
TEL：private
Operating Hours：11:00～13:00
Shop holidays：Monday、Tuesday
Remarks：
【Taste】5
【Place】4
【Atmosphere】5
【Servie】5
【Congestion】5
written by tamito0201
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(※The following is a submitted article in Japanese.
以下は、日本語での投稿記事です。）
1. Introduction
国分寺のとんかつ店「桂」。とんかつが好きな人は一度は聞いたことがある超人気店を今回はご紹介致します。
国分寺駅からは徒歩17分という決して場所に恵まれているわけではないこのお店。全国とんかつランチランキングで第10位に選ばれたというだけあって常に行列ができる繁盛店。そして営業時間も11時から13時の2時間しかやっていないので1時間待ちは覚悟する必要があります。
この日は予め待ち時間を計算し、開店20分前に到着。そのとんかつ桂さんの豚カツを首を長くして待ちます。
2. Menu
メニューは、
・ロースかつ定食 1,300円
・ひれかつ定食 1,300円
・チーズかつ定食 1,200円
・串かつ定食 1,200円
・上ロースかつ定食 1500円
・上ひれかつ定食 1,600円
・エビフライ定食 1,700円
・かつ丼（ロース） 1,400円
・かつ丼（ヒレ） 1,500円
定食にはご飯、味噌汁、漬物がついてきます。
ロースかつ定食にするか、かつ丼にするか悩みましたが、口コミを見ているとかつ丼がお勧めという意見が多かったので、かつ丼を注文しました。
3. Dishes
その至極のかつ丼がこちらです。
かつ丼（ヒレ） 1,500円
巨大なかつがてんこ盛りに盛られたかつ丼が運ばれて参いりました。とんかつはお椀が被さった状態で運ばれています。
これは食べ応えがあります。お椀を取ってみましょう。
なんというトロトロの卵でしょうか。これは食べる前からも滑らかな卵の口当たりとホクホクとしたかつの美味しさが伝わってきます。
頂いてみたいと思います。
Awesome!! なんという肉厚でジューシーなかつでしょうか。お肉は箸でも切れるほどに柔らかい。そしてそのお肉とバッテリーを組む玉子がトロトロ感が絶妙です。とんかつ専門店ならではのお味でしょう。割り下も甘辛さを抑えながらお出汁がお肉にしっかりと染み込んでおります。
お味噌汁も茸を具材として使っていて美味しいです。
お漬物もいきいきとしていて歯ごたえが抜群で御座います。
お味噌汁やお漬物が美味しいお店はお味も間違いないお店が多いですよね。それだけ手を抜いていない証拠で御座います。
まさに絵に描いたような文句なしに美味しいカツ丼でした。お店もご年配の御夫婦が二人で営まれていて気配りも素晴らしいものがありました。食べていて気持ちがいいです。行列をなしてでもとんかつ桂さんのカツ丼を食べたい理由が分かります。
4. Summarize
如何でしょうか。とんかつファンであれば必ず一度は食べたい国分寺にある「とんかつ桂」。座席はカウンター8席、座敷4席と全12席のため行くのでしたら開店前に並ぶことをお勧めします。そうでない場合は1時間以上の待ちは覚悟してください。
久しぶりに美味しいとんかつに出会えました。次回はロースかつ定食を頂きたいですね。
店名：とんかつ桂
住所：東京都小平市上水本町5-7-20
TEL：非公開
営業時間：
[日・水～土]
11:00～13:00頃
定休日：月曜日、火曜日
備考：
【味】5
【価格】4
【雰囲気】5
【サービス】5
【混雑】5
written by tamito0201(たみと)
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