Hola amigos de Steemit, para aquellos que como yo le encanta el dulce les traigo la “receta” de como cotufas dulces o acarameladas.
Necesitas:
- 500 grs de maíz de pira (de cotufas)
- 100 ml de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar
- 200 de margarina
- ½ cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de vainilla blanca o negra.
Preparación:
Se preparan las cotufas de manera convencional: en un caldero con tapa se coloca el aceite y el maíz hasta que todas exploten. Si desean pueden ser de microondas sin sal.
En otro caldero se coloca a fuego moderado la margarina y la azúcar revolviendo constantemente hasta que la mezcla alcance un color marrón claro.
A continuación incorporamos el bicarbonato de sodio, revolvemos y añadimos la vainilla
Por ultimo vamos añadiendo las cotufas revolviendo con una cuchara de palo hasta empaparlas todas del caramelo recién hecho. Dejar enfriar y degustar.
Listo!!!! Ya podemos ser felices y morir de un coma diabético con nuestras cotufas dulces.
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