Well, my food blog image today is about “Mie Caluk”.
This kind of food is quite famous as street food/snack in Pidie, one of the district in Aceh. There, we can find Mie Caluk with a banana leaf wrap, exactly with its original taste. However, for you not familiar with the Mie Caluk, the main ingredient is quite similar with the Spaghetti. The main thing you need is the boiled sticks of yellow noodle. The different one is on the flavours. This time I prefer to cook it by using spicy flavours, such as :
- 5 candle nuts, 2 cloves of red onion, 2 cloves of garlic, 8 pieces of chily, 1 tomato (Blended)
- slices of 1 red onion
- celedry
- bean sprout
- cabbage
- adequate ketchup, salt, and pepper
- adequate oil
I think the flavour is not really original as Mie Caluk. But, at least, it's enough to feel it. At last, thanks a lot to still keep reading and appreciating my post.
Untuk sahabat semuanya, blog makanan saya kali ini akan berbagi tentang “Mie Caluk”
Mie Caluk ini sangat terkenal sebagai makanan jajanan pasar di salah satu kabupaten di Aceh, yaitu kota Pidie. Disana, dengan mudah, dapat kita temukan jajanan ini yang telah dibungkus dengan daun pisang, dan tentunya dengan rasa asli Mie Caluk. Bagi anda yang tidak mengenal jenis makanan ini, maka bahan utamanya sangatlah sama dengan Spaghetti. Bahan utama yang anda butuhkan adalah mie kuning yang berbentuk lidi yang telah direbus. Selanjutnya, mengenai rasa terserah anda. Kali ini, saya memilih rasa mie yang pedas, dengan campuran bumbu seperti: