¡Bienvenidos a otro día de recetas! El día de hoy les quiero mostrar como preparar unas deliciosas galletas de chocolate con grageas, lluvia de colores y maní. Además de ser muy sabrosas, lucen increíble. ¡Anímate a ver cómo se hacen!
Ingredientes:
180 gramos de Mantequilla con sal
También necesitarás una bandeja engrasada y enharinada. El resto de los utensilios los iré mencionando a lo largo de la publicación.
Preparación:
- En un recipiente colocar la mantequilla con el azúcar, mezclar hasta blanquear. Agregar la vainilla, batir.
- Incorporar el huevo y la yema a la mezcla. Batir.
- En otro recipiente, colocar los ingredientes secos (harina, cacao, maicena, bicarbonato) y mezclar.
- Agregar la mezcla de ingredientes secos a la mezcla inicial. Batir.
- Cubrir la masa con una bolsa plástica y refrigerar 30 minutos. Transcurrido el tiempo, dividir la masa en 3 porciones iguales (puedes pesarlas con una balanza).
- Agregar la lluvia de maní y la lluvia de colores a dos de las porciones. Con la tercera porción haremos las galletas con grageas.
- Formar aproximadamente 36 bolitas de masa (de 22 gramos aproximadamente). Aplastar las bolitas y colocarlas en la bandeja. Añadir las grageas en en las bolitas de masa sin lluvia. Hornear a 160 °C por 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
- ¡Y listo!
Con el tiempo de horneado indicado estas galletas quedan suaves, si deseas que queden más crocantes puedes dejarlas unos minutos más. Si utilizas mantequilla sin sal debes agregar una pizca de sal a la mezcla.
¡No se pierdan la próxima receta!
Las fotografías fueron tomadas desde mi Teléfono Huawei P20