Ingredientes:

También necesitarás un molde de rosca engrasado y enharinado. El resto de los utensilios los iré mencionando a lo largo de la publicación.

• En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta blanquear. Agregar los huevos y seguir batiendo.

• Añadir la vainilla e integrar a la mezcla.

• Agregar el polvo de hornear a la harina y mezclar. Añadir un poco de esta harina preparada a la mezcla y batir.

• Añadir un poco de leche a la mezcla y batir. De esta manera, alternamos la harina y la leche hasta acabar los dos ingredientes.

• Colocar la mezcla en el molde y hornear a 180 °C por 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio. Transcurrido el tiempo, retirar del horno y reposar.

• Para preparar la cobertura, agregar la mantequilla y el cacao en una olla. Llevar a fuego lento y mezclar hasta derretir la mantequilla. Añadir el azúcar glass.

• Integramos el azúcar y agregamos el agua caliente. Integramos bien y retiramos del fuego. Opcionalmente, puedes agregar unas gotitas de vainilla para intensificar el sabor. Nota: Es conveniente tener todos los ingredientes a la mano para hacer este proceso rápido y evitar que se queme la cobertura.

• Desmoldar nuestra rosca y agregar la cobertura de chocolate preparada anteriormente.

• ¡Y listo! Servir.

Si utilizas harina de trigo leudante no es necesario que agregues polvo de hornear. La cobertura de chocolate puedes usarla para rellenar bizcochos o como glaseado de donas, puedes conservarla en la nevera y luego la derrites unos segundos en el microondas antes de usarla.

¡No se pierdan la próxima receta!