Alam telah menyediakan berbagai ragam nutrisi yang menguntungkan tubuh manusia. Salah satunya adalah ubi ungu (orang Aceh menyebutnya boh keupila).
Kandungan karbohidrat dalam ubi ungu sangat kaya, bukan cuma beras atau jagung saja yang mengandung unsur karbohidrat.
Selain kaya karbohidrat, ubi ungu berfungsi untuk kesehata. Berbagai penelitian yang dilakukan oleh berbagai ahli menunjukkan konsumsi ubi ungu dapat menekan penyakit jantung dan darah tinggi.
Mampu memperbaiki sel tubuh yang telah rusak serta aman dikonsumsi oleh berbagai jenjang usia.