Milk Helvası, Milk helva, a taste unique to Bursa. As its name implies, it is a light milk dessert made with milk. There are three names in this sweet Bursa. Bursa Helvası, Milk Helvası, Wedding Helva would be three names of a dessert? Yes, it belongs to Bursa science, there are three names of this milky helwan from indispensable tastes of Bursa cuisine.
This dessert is especially indispensable tastes of weddings and after dinner it is absolutely served with this dessert. You can prepare easily at home without having to go to this sweet Bursa that almost everyone likes and loves, and you can offer dinner to your family and then to your guests. These two sweet varieties are prepared, one is prepared with the unburned state and the other is prepared with the burned state. The burned version looks like Kazandibine. The taste is as good as the image of the sweet. It's a very light dessert. The calorie is also low because it is made from milk. At the same time it is a very nutritious dessert. First of all, let's get to know the tricky points before the recipe of the dessert.
The Tricky Points of Milk Helva:
Unu roasting is very important for this process, you need to have strong arms, wrist.
It is absolutely necessary to use wooden spoons to mix.
The moment when the flour is merged with the sugary flush should be fast and quickly mixed. If the cause is mixed slowly, it causes clumping. Even if it gets lumpy, the hand blender will grow in the hand.
The original version of the dessert is actually a good servicer, but the state of being in the fridge is also very delicious.
Ingredients for Milk Helva:
5 water glass milk
1 vanilla
300 gr granulated sugar
50 gr flour
100 gr. butter
Composition: milk is heated in vanilla and sugar tencered. Add flour and baked milk without flour and butter. It is poured into the trough for at least 1-2 hours. It is cooked at 200 degrees for 25 minutes.
Bon Appetit.
Süt Helvası, Süt helvası, Bursa'ya özgü bir lezzet. Adından da anlaşıldığı gibi süt ile yapılan hafif bir sütlü tatlıdır. Bu tatlının Bursa'da üç ismi vardır. Bursa Helvası, Süt Helvası, Düğün Helvası bir tatlının üç ismi olur mu? Evet olur Bursa ilimize ait, Bursa mutfağının vazgeçilmez tatlarından bu sütlü helvanın üç ismi var.
Bu tatlı özellikle düğünlerin vazgeçilmez tatlarından olup, yemek sonrası mutlaka bu tatlı ikram edilir. Hemen hemen herkesin beğendiği, severek yediği bu tatlıyı Bursa'ya gitmeden de evde çok kolay bir şekilde hazırlayıp,akşam yemeğinden sonrada ailenize ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Bu tatlı iki çeşit hazırlanıyor biri sade yakılmamış hali ile hazırlanıyor, diğeri de yakılmış hali ile hazırlanıyor. Yakılmış hali Kazandibine benziyor. Tatlının görüntüsü kadar tadı da çok güzel olur. Çok hafif bir tatlıdır. Kalorisi de sütten yapıldığı için düşüktür. Aynı zamanda da çok besleyici bir tatlıdır. Öncelikle tatlının tarifinden önce püf noktaları hakkında bilgi edinelim.
Süt Helvasının Püf Noktaları:
Unu kavurma işlemi çok önemli bu işlem için güçlü kollara, bileğe sahip olmak gerekir.
Karıştırmak için mutlaka tahta kaşık kullanmak gerekir.
Unla şekerli sütün birleştiği an hızlı ve çabuk karıştırılmalıdır. Sebebi yavaş karıştırılırsa topaklanmaya sebep olur. Eğer topaklanırsa da el blendır hemen imdada yetişir.
Tatlının orijinal hali aslında ılık servistir, ama buzdolabında beklemiş hali de çok lezzetli olur.
Süt Helvası İçin Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 vanilya
300 gr toz şeker
50 gr un
100 gr. tereyağı
Yapılışı: süt vanilya ve şeker tencerede ısıtılır. Un ve tereyağ yakmadan kavrulur sütü eklenir ve pişirilir. Tepsiye dökülür en az 1-2 saat bekletilir. 25 dakika 200 derecede pişirilir.
Afiyet Olsun.
▶️ DTube
▶️ IPFS