Hola amigos hoy les traigo esta deliciosa receta de "Torta Doble Chocolate" y sé que a más de uno de ustedes les va a encantar. Es muy fácil de hacer. Se las recomiendo!
Ingredientes
Torta:
- 150g Mantequilla
- 250g Azùcar
- 2 Yemas
- 1cdita Esencia de Vainilla
- 250g Harina Leudante
- 3/4cdita Bicarbonato de Sodio
- 1 pizca Sal
- 50g Cacao
- 250ml Leche
Cubierta:
- 150ml Crema de Leche
- 100g Chocolate Semi-Amargo
Preparación:
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
- Agregar las yemas, de una a una, batiendo después de cada incorporación. Perfumar con la esencia de vainilla.
- Incorporar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao cernidos, alterando con la leche.
- Enmantequillar y enharinar un molde de 22cm, vaciar allí la preparación y meter al horno pre-calentado, a temperatura moderada (180ºC) durante 1 hora. Para saber si la torta esta cocida, insertar un cuchillo o varilla, si sale seco esta lista. Retirar, dejar reposar durante 5min, desmoldar sobre una rejilla de alambre dejar enfriar.
- Para la cubierta, fundir el chocolate a baño de Maria, con cuidado que no se queme.
- Batir la crema de leche a medio punto y mezclar con ayuda de una espátula ya que si se trabaja mucho podría cortarse.
- Cubrir la parte superior de la torta con la mezcla de chocolate.
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