En la Ciudad de Caracas, específicamente en Parque Cerro Verde, se estuvo realizando un evento o especie de feria gastronómica, llamado Food Truck, que en español sería "Trailers de Comida". Dicha tendencia se está dando a nivel mundial y finalmente la podemos disfrutar en Venezuela; la primera fue realizada en el Centro Comercial San Ignacio, y en esta oportunidad se realizó en el Centro Comercial Cerro Verde, donde Presentan una variedad de excelentes trucks de comida exquisita.
Personalmente, con los que más sentí afinidad fue con el Truck de FAT PANDA, los cuales son especialistas en comida inspirada en el continente asiático, con una excelente mezcla de vegetales y condimentos, que al probarlos hacen una explosión en el paladar.
Su menú es muy original y con cosas puntuales para escoger.
Aunque todos sus platillos son únicos, originales y exquisitos al paladar, mi favorito es el Buns llamado Guaooo Bao, que es un sandwich con dados de pollo crocantes con agridulce de piña, picante de sriracha y juliana de pepino; pero además lo acompañan con coles de brusela rebozados, rábano y semillas de sésamo; que al probar la unión de todos esos sabores (incluido el picante, que normalmente prefiero no comer picante), hace que se sienta una explosión divina en el paladar.
Los platos los sirven en porciones pequeñas, pero son las necesarias para satisfacer.
Para las personas que estén en Venezuela y tengan la oportunidad de asistir a cualquier Food Tuck que se esté realizando a nivel nacional, no duden en probar la deliciosa comida de mis amigos de @Fatpandacaracas, a los que pueden seguir en su cuenta de Instagram.
Saludos y hasta un próximo post de gastronomía.
xoxo