Hola, me llamo Brandon, soy cocinero peruano y hoy estoy compartiendo contigo algunas recetas con avena, en Perú consumimos avena la mayor parte del tiempo en el desayuno, en realidad la tomamos (como una bebida caliente) y a la mayoría de los peruanos nos gusta porque es fácil de conseguir y cocinar, es agradable y contiene fibra, esta fibra aumenta la sensación de saciedad, haciendo que la avena sea una gran elección para el desayuno. ¿Te gustaría probar esta receta? Si es así, ¡comencemos!
Receta 1:
Avena con canela y clavo | 4 Porciones
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de avena (precocida si es posible)
- 2 Rajas de canela
- 2 Clavos de olor
- 1500 ml de agua
- Azúcar al gusto
- Pizca de sal (opcional)
Pasos:
- En una olla (una grande seria genial) ponga todos los ingredientes
- Llevar a ebullición y dejar que hierva durante 5 minutos
déjalo reposar y luego puedes beberlo tal como está o puedes hacer unos pasitos extra para tener otra textura...
- Lo puedes licuar o procesar para tener una textura diferente
Receta 2:
Avena, Manzana y canela | 4 Porciones
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas Avena
- 2 Rajas de canela
- 1500 ml de agua
- 2 manzanas acidas grandes (4 manzanas acidas pequeñas también están bien)
- Azúcar al gusto
¡Los sabores de la canela y el ácido de la manzana combinados con la textura de la avena hacen que esta bebida sea excelente!
Pasos:
-Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños
-En una olla grande poner todos los ingredientes y llevarlo a ebullición, dejar hervir durante 5 a 7 minutos lo que queremos es cocinar las manzanas un poco para que se vuelvan más suaves.
- Una vez cocida la dejamos reposar unos 7 minutos y la licuamos (procesar)
- Nos quedara mas o menos asi
Receta 3:
Avena con Chocolate | 4 Porciones
Ingredientes:
-1 1/2 tazas de harina de avena
-2 Rajas de canela
-1500 ml de agua
-1/2 taza de cocoa en polvo o chispas de chocolate
-Azúcar al gusto
Ustedes pueden agregar más cocoa en polvo si lo desean, depende de que tan chocolatoso lo deseen. En lo personal esta es la receta que mas me gusta , ya que esta, es la que mi abuela preparaba cuando era un niño.
Pasos:
-En una olla grande poner todos los ingredientes y llevar a ebullición dejar hervir durante 3 -5 minutos, revolver un poco para que la cocoa en polvo se pueda disolver.
- Dejarlo reposar por unos 3 minutos y luego proceden a licuar (procesar)
- Deberia quedarles algo asi
!
Espero les gusten estas recetas y se animen a probarlas y los invito a que me siguan en mis redes sociales:
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Te gustaria aprender mas recetas peruanas? espero que si!
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