Cecah Terong Belanda adalah salah satu satu kuliner khas suku Gayo Aceh Tengah.
Cecah ini berbahan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, ikan teri dan terong belanda.
Cara membuatnya dimulai dengan memasukan bawang merah 2 buah kedalam ulekan lalu masukan sedikit potongan bawang putih kemudian masukan cabai rawit secukupnya (sesuai selera yang anda inginkan) kedalam ulekan lalu taburkan garam seujung jari kedalam ulekan terus di ulek hingga merata lalu masukan ikan teri yg sudah di goreng sebanyak yang anda inginkan (sesuai selera anda) kemudian di aduk lagi tapi jangan terlalu hancur dan terakhir baru di masukan 2 buah terong belanda yang sudah di kupas kulitnya kedalam ulekan dan sama seperti ikan teri di ulek jangan terlalu hancur dan jadi deh Cecah Terong Belandanya.
jangan lupa di coba ya sahabat steemians di jamin tidak bakalan nyesal deh, karna rasanya enak banget.
