BAHAN ISIAN :
- Secukupnya selada, iris-iris
- Tahu putih,rendam dg bawang putih dan garam
- Tempe, rendam dg bawang putih dan garam
- Telur rebus
- Kentang kukus
- Wortel kukus
- Timun
BAHAN SAMBAL KACANG :
- 200 gram kacang tanah goreng
- 4 siung bawang putih, goreng layu
- 100 gram gula merah
- garam secukupnya
- Air secukupnya
.
.
PELENGKAP : - Kerupuk
- Bawang goreng
- Kecap manis jika suka
- Sambal
.
.
CARA MEMBUAT :
- Goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Buat sambal kacang dengan cara mencampur semua bahan kemudian haluskan dg blender atau uleg. Koreksi rasa.
- Penyajian, potong kotak tahu, tempe goreng, kentang, wortel, timun. Iris-iris selada, tata semua pada wadah (piring), beri irisan telur rebus. Siram dengan sambal kacang, taburi dengan bawang merah. Jika suka beri kecap manis dan sambal pedas...
