INREDIENTES
Para las albóndigas:
• 1/2 Kg. de carne de res molida.
• 2 Cebollas.
• 4 Tomates maduros.
• 4 Cucharadas de salsa para pasta en polvo o 6 cucharadas de pasta de tomate.
• Sal y pimienta al gusto.
• Huevo.
• 2 Cucharadas de harina de trigo o de maíz.
• Hojas de albahaca.
• 4 Cucharadas de aceite, preferiblemente onotado.
• 1 Kg. de pasta a su elección, escogí espaguetis.
PREPARACIÓN
En un bol colocar la carne, agregar el huevo, la harina y salpimiente a su gusto.
Armar bolitas de carne al tamaño de su elección.
Corte la cebolla sofría hasta que cristalice, poner en la licuadora con media taza de agua, licue hasta obtener una pasa de cebolla. Aparte licuar los tomates maduros
En una sartén sofreír las bolas de carne, luego agregar la cebolla los tomates, tapar dejar a fuego lento por espacio de 5 minutos.
Destape agregue el polvo para salsa o la pasta de tomate, agregue 1/2 taza más, y unas hojas de albahaca. de agua baje el fuego deje cocinar por 5 minutos más
Salcoche la pasta sirva caliente encima colocar la salsa con albóndigas.
sirva la pasta
Encima rocie la salsa con albondgas
agregue queso rallado
Fotos tomadas con mi celular Samsung J4plus </center